હેરિટેજ ફૂડ્સનું કહેવું છે કે'ફ્રેશ પનીર'લેબલ વર્ણનાત્મક છે, એફએસએસએઆઈની નોટિસનો જવાબ

હૈદરાબાદ / નવી દિલ્હી જુલાઈ 8 ( પી. ટી. આઈ. હેરિટેજ ફૂડ્સ લિમિટેડે બુધવારે જણાવ્યું હતું કે તેણે ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ્સ ઓથોરિટી ઓફ ઈન્ડિયા ( એફ. એસ. એસ. એ. આઈ. ) ને તેના ઉત્પાદનના પેકેજિંગ પર " ફ્રેશ પનીર " શબ્દના ઉપયોગ અંગે કારણદર્શક નોટિસ પર વિગતવાર જવાબ સુપરત કર્યો છે, જેમાં લેબલ ઉત્પાદનનું સચોટ વર્ણન કરે છે અને ગ્રાહકોને ગેરમાર્ગે દોરતું નથી. ડેરી કંપનીએ જણાવ્યું હતું કે " ફ્રેશ પનીર " એ પનીરની અંતર્ગત પ્રકૃતિને મર્યાદિત શેલ્ફ લાઇફ સાથે રેફ્રિજરેટેડ વપરાશ માટે પેસ્ટ્યુરાઇઝ્ડ દૂધમાંથી બનેલા તાજા ડેરી ઉત્પાદન તરીકે ઉલ્લેખ કરે છે અને તે અતિશયોક્તિપૂર્ણ ગુણવત્તાનો દાવો નથી. એફ. એસ. એસ. એ. આઈ. દ્વારા તેના ફ્રેશ પનીર ઉત્પાદનના પેકેજિંગ પર ઉપયોગમાં લેવાતા ચોક્કસ અભિવ્યક્તિઓ અંગે બહાર પાડવામાં આવેલી કારણદર્શક નોટિસ પર તેની સ્થિતિ સ્પષ્ટ કરતા કંપનીએ એક નિવેદનમાં જણાવ્યું હતું કે તેણે ખાદ્ય સલામતી નિયમનકારી પાલન અને ગ્રાહક પારદર્શિતા પ્રત્યેની તેની પ્રતિબદ્ધતાની પુષ્ટિ કરતા વોચડોગને વિગતવાર જવાબ આપ્યો છે. " હેરિટેજ ફૂડ્સે જણાવ્યું હતું કે " " ફ્રેશ પનીર " " શબ્દનો ઉપયોગ માત્ર ઉત્પાદનની આંતરિક પ્રકૃતિને વર્ણવવા માટે થાય છે અને અતિશયોક્તિભર્યા અથવા ભ્રામક ગુણવત્તાના દાવા તરીકે નહીં. પનીર એ વ્યાખ્યા દ્વારા મર્યાદિત શેલ્ફ લાઇફમાં રેફ્રિજરેટેડ વપરાશ માટે પેસ્ટ્યુરાઇઝ્ડ દૂધમાંથી ઉત્પાદિત તાજું ડેરી ઉત્પાદન છે. તે ન તો નિર્જલીકૃત છે અને ન તો સ્થિર છે ". હેરિટેજ ફૂડ્સે જણાવ્યું હતું કે તેના પનીરનું ઉત્પાદન સ્વચ્છ પરિસ્થિતિઓ હેઠળ ઉત્પાદન પછી તરત જ પેક કરેલા તાજા પેસ્ટ્યુરાઇઝ્ડ દૂધનો ઉપયોગ કરીને કરવામાં આવે છે, જે અવિરત કોલ્ડ ચેઇન દ્વારા પરિવહન અને સંગ્રહિત થાય છે અને વિસ્તૃત શેલ્ફ લાઇફ માટે વધારાના પ્રિઝર્વેટિવ્સ વિના ફક્ત રેફ્રિજરેટેડ પ્રોડક્ટ તરીકે વેચાય છે. કંપનીએ જણાવ્યું હતું કે " ફ્રેશ " શબ્દનો ઉપયોગ ઉત્પાદનને બજારમાં ઉપલબ્ધ સ્થિર સંરક્ષિત અથવા લાંબા શેલ્ફ - લાઇફ પ્રકારોથી અલગ પાડે છે. તેમાં ઉમેરવામાં આવ્યું હતું કે પેકેજિંગમાં ઉત્પાદનની તારીખ - ઉપયોગ - તારીખ અને સંગ્રહ સૂચનાઓ સહિત તમામ ફરજિયાત ઘોષણાઓ છે જે ગ્રાહકોને જાણકાર ખરીદીના નિર્ણયો લેવા માટે સક્ષમ બનાવે છે. હેરિટેજ ફૂડ્સે એમ પણ કહ્યું હતું કે " ફ્રેશ પનીર " શબ્દ વર્ણનાત્મક છે અને સમાન ઉત્પાદનો માટે સમગ્ર ડેરી ઉદ્યોગમાં તેનો વ્યાપકપણે ઉપયોગ થાય છે. " આરોગ્ય અને સુખ " શબ્દસમૂહ પર નિયમનકારના અવલોકનોને સંબોધતા કંપનીએ જણાવ્યું હતું કે તે લાંબા સમયથી ચાલતું કોર્પોરેટ સૂત્ર છે જે સલામત અને ગુણવત્તાયુક્ત ખાદ્ય ઉત્પાદનો પહોંચાડવાની તેની ફિલસૂફીને પ્રતિબિંબિત કરે છે અને તેનો હેતુ પનીર માટે આરોગ્ય અથવા પોષણના દાવા તરીકે નથી. તેમાં ઉમેરવામાં આવ્યું હતું કે આ અભિવ્યક્તિ " આરોગ્ય " વિશેષણને બદલે " આરોગ્ય " નામનો ઉપયોગ કરે છે અને તેથી ઉત્પાદનનું વર્ણન અથવા લાયકાત આપતું નથી. હેરિટેજ ફૂડ્સે જણાવ્યું હતું કે તેણે ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ્સ એક્ટની જોગવાઈઓ અને સંબંધિત નિયમોનું સતત પાલન કર્યું છે અને એફએસએસએઆઈ દ્વારા આપવામાં આવેલા માર્ગદર્શનને મહત્વ આપ્યું છે. કંપનીએ કહ્યું હતું કે તેણે નિયમનકારને તેની રજૂઆત પર વિચાર કરવા વિનંતી કરી છે અને વિશ્વાસ વ્યક્ત કર્યો છે કે તેનો પ્રતિસાદ જવાબદાર લેબલિંગ - ગ્રાહક પારદર્શિતા અને નિયમનકારી પાલન પ્રત્યેની તેની પ્રતિબદ્ધતાને દર્શાવે છે.