ਅਮਿਤ ਸ़ਾਹ 19 ਜੁਲਾਈ ਨੂੰ ਕੋਲਕਾਤਾ ਵਿੱਚ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਦਹੀ ਪਲਾਂਟ ਦਾ ਨੀਂਹ ਪੱਥਰ ਰੱਖਣਗੇ

ਕੇਂਦਰੀ ਸਹਿਕਾਰਤਾ ਮੰਤਰੀ ਅਮਿਤ ਸ़ਾਹ 19 ਜੁਲਾਈ ਨੂੰ ਕੋਲਕਾਤਾ ਦੇ ਨਿਊ ਟਾਊਨ ਕਨਵੈਨਸ़ਨ ਸੈਂਟਰ ਵਿੱਚ ਅਮੂਲ ਬੰਗਾਲ ਡੇਅਰੀ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਤਹਿਤ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਦਹੀ ਉਤਪਾਦਨ ਪਲਾਂਟ ਦਾ ਭੂਮੀ ਪੂਜਨ ਕਰਨਗੇ । ਪੱਛਮੀ ਬੰਗਾਲ ਦੇ ਮੁੱਖ ਮੰਤਰੀ ਸੁਵੇਂਦੂ ਅਧਿਕਾਰੀ ਇਸ ਮੌਕੇ'ਤੇ ਕਈ ਪਤਵੰਤਿਆਂ ਅਤੇ ਸਹਿਕਾਰੀ ਖੇਤਰ ਦੇ ਨੁਮਾਇੰਦਿਆਂ ਨਾਲ ਮੌਜੂਦ ਹੋਣਗੇ । ਸਹਿਕਾਰਤਾ ਮੰਤਰਾਲੇ ਨੇ ਇੱਕ ਬਿਆਨ ਵਿੱਚ ਕਿਹਾ ਕਿ ਅਮੂਲ ਰਾਜ ਦੇ ਹਾਵੜਾ ਫੂਡ ਪਾਰਕ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 700 ਕਰੋੜ ਰੁਪਏ ਦੇ ਨਿਵੇਸ़ ਨਾਲ ਅਮੂਲ ਬੰਗਾਲ ਡੇਅਰੀ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਸਥਾਪਤ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ । ਉਨ੍ਹਾਂ ਕਿਹਾ ਕਿ ਇੱਕ ਵਾਰ ਪੂਰਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਹ ਪਲਾਂਟ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਲਗਭਗ 30 ਲੱਖ ਲੀਟਰ ਦੁੱਧ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਰੱਖੇਗਾ ਅਤੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਲਗਭਗ 1,000 ਟਨ ਜਾਂ 10 ਲੱਖ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਦਹੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸੰਸਕ੍ਰਿਤ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਕਰੇਗਾ । ਇਸ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਦੀ ਪ੍ਰਸਤਾਵਿਤ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਉਤਪਾਦਨ ਸਮਰੱਥਾ ਵਿੱਚ 10 ਲੱਖ ਲੀਟਰ ਦੁੱਧ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੀ ਪੈਕਿੰਗ ਵੀ ਸ़ਾਮਲ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਦੋ ਲੱਖ ਲਿਟਰ ਯੂ. ਐੱਚ. ਟੀ. ਦੁੱਧ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ, 20 ਟਨ ਪਨੀਰ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ, 10 ਟਨ ਘਿਓ ਅਤੇ 10 ਟਨ ਮਠਿਆਈਆਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਲਗਭਗ ਢਾਈ ਲੱਖ ਪੈਕ ਸ़ਾਮਲ ਹਨ । ਮੰਤਰਾਲੇ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਇਸ ਵੇਲੇ ਪੱਛਮੀ ਬੰਗਾਲ ਵਿੱਚ ਅਮੂਲ ਦੇ ਸਹਿਕਾਰੀ ਨੈੱਟਵਰਕ ਨਾਲ 30,000 ਤੋਂ ਵੱਧ ਔਰਤਾਂ ਸਮੇਤ 125 ਲੱਖ ਤੋਂ ਵੱਦ੍ਧ ਦੁੱਧ ਉਤਪਾਦਕ ਕਿਸਾਨ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਨੈੱਟਵਰਕ ਰਾਹੀਂ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਲਗਭਗ 9 ਲੱਖ ਲੀਟਰ ਦੁੱਧ ਦੀ ਖਰੀਦ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ । ਮੰਤਰਾਲੇ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਇਹ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਰਾਜ ਦੇ ਡੇਅਰੀ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਆਧੁਨਿਕ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਵੈਲਿਊ ਐਡੀਸ़ਨ ਅਤੇ ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ ਸਹੂਲਤਾਂ ਦਾ ਵਿਸਤਾਰ ਕਰੇਗਾ ਅਤੇ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਉਪਜ ਲਈ ਇੱਕ ਬਿਹਤਰ ਅਤੇ ਟਿਕਾਊ ਮਾਰਕੀਟ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੇਗਾ । ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਦੌਰਾਨ ਭਾਰਤ ਟੈਕਸੀ ਅਤੇ ਪੱਛਮੀ ਬੰਗਾਲ ਦੇ ਸੂਚਨਾ ਟੈਕਨੋਲੋਜੀ ਅਤੇ ਇਲੈਕਟ੍ਰੌਨਿਕਸ ਵਿਭਾਗ ਦਰਮਿਆਨ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਗਤੀਸ़ੀਲਤਾ ਸੇਵਾਵਾਂ ਦੇ ਸੰਚਾਲਨ ਅਤੇ ਵਿਸਤਾਰ ਲਈ ਇੱਕ ਸਮਝੌਤੇ ਦਾ ਅਦਾਨ - ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ । ਅਧਿਕਾਰੀਆਂ ਨੇ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਸ़ਾਹ ਵ੍ਹਾਈਟ ਰੈਵੋਲਿਊਸ़ਨ 2 ਤਹਿਤ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਸਥਾਪਤ 200 ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਵੀਆਂ ਡੇਅਰੀ ਸਹਿਕਾਰੀ ਸਭਾਵਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰਜਿਸਟ੍ਰੇਸ़ਨ ਸਰਟੀਫਿਕੇਟ ਪੇਸ़ ਕਰਨਗੇ ਅਤੇ 11 ਨਵੀਆਂ ਰਜਿਸਟਰਡ ਮਲਟੀਪਰਪਜ਼ ਰੂਰਲ ਕੋਆਪਰੇਟਿਵ ਸੁਸਾਇਟੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇਕ ਨੂੰ ਪ੍ਰਤੀਕਾਤਮਕ ਤੌਰ'ਤੇ ਇੱਕ ਸਰਟੀਫਿਕੇਟ ਸੌਂਪਣਗੇ । ਕੇਂਦਰੀ ਮੰਤਰੀ ਪੱਛਮੀ ਬੰਗਾਲ ਵਿੱਚ ਸਹਿਕਾਰੀ ਸਭਾਵਾਂ ਦੇ ਰਜਿਸਟਰਾਰ ਦੇ ਦਫ਼ਤਰ ਦੇ ਕੰਪਿਊਟਰੀਕਰਨ ਲਈ ਵਿਕਸਤ ਈ - ਆਰ. ਸੀ. ਐੱਸ. ਪੋਰਟਲ ਦੀ ਸ़ੁਰੂਆਤ ਵੀ ਕਰਨਗੇ, ਜਿਸ ਦਾ ਉਦੇਸ़ ਰਜਿਸਟ੍ਰੇਸ़ਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪ੍ਰਸ़ਾਸਕੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਡਿਜੀਟਲ ਅਤੇ ਪਾਰਦਰਸ़ੀ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ । ਅਧਿਕਾਰੀਆਂ ਨੇ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਸ़ਾਹ 10 ਜ਼ਿਲ੍ਹਿਆਂ ਵਿੱਚ 1,400 ਮੀਟ੍ਰਿਕ ਟਨ ਦੀ ਕੁੱਲ ਸਮਰੱਥਾ ਵਾਲੇ 14 ਭੰਡਾਰਨ ਗੁਦਾਮਾਂ ਦਾ ਨੀਂਹ ਪੱਥਰ ਰੱਖਣਗੇ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਨਿਰਮਾਣ 5.98 ਕਰੋੜ ਰੁਪਏ ਦੀ ਅਨੁਮਾਨਤ ਲਾਗਤ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ । ਉਹ ਦੱਖਣੀ 24 ਪਰਗਨਾ ਅਤੇ ਕੂਚ ਬਿਹਾਰ ਵਿੱਚ 73.61 ਲੱਖ ਰੁਪਏ ਦੀ ਕੁੱਲ ਲਾਗਤ ਨਾਲ ਬਣਾਏ ਗਏ 100 ਮੀਟ੍ਰਿਕ ਟਨ ਸਮਰੱਥਾ ਦੇ ਦੋ ਗੁਦਾਮਾਂ ਦਾ ਉਦਘਾਟਨ ਵੀ ਕਰਨਗੇ ।