हेरिटेज फूड्स का कहना है कि'फ्रेश पनीर'लेबल वर्णनात्मक है - एफएसएसएआई के नोटिस का जवाब

हैदराबाद / नई दिल्ली हेरिटेज फूड्स लिमिटेड ने बुधवार को कहा कि उसने भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण ( एफएसएसएआई ) को अपने उत्पाद पैकेजिंग पर " फ्रेश पनीर " शब्द के उपयोग के संबंध में एक कारण - सूचक नोटिस पर एक विस्तृत प्रतिक्रिया प्रस्तुत की है, जिसमें कहा गया है कि लेबल उत्पाद का सटीक वर्णन करता है और उपभोक्ताओं को गुमराह नहीं करता है । डेयरी कंपनी ने कहा, " ताज़ा पनीर पनीर की अंतर्निहित प्रकृति को एक सीमित शेल्फ जीवन के साथ प्रशीतित उपभोग के लिए पाश्चराइज्ड दूध से बने ताजे डेयरी उत्पाद के रूप में संदर्भित करता है और यह एक अतिरंजित गुणवत्ता का दावा नहीं है । एफ. एस. एस. ए. आई. द्वारा अपने ताज़ा पनीर उत्पाद की पैकेजिंग पर उपयोग की जाने वाली कुछ अभिव्यक्तियों के बारे में जारी कारणदर्शक नोटिस पर अपनी स्थिति स्पष्ट करते हुए कंपनी ने एक बयान में कहा कि उसने खाद्य सुरक्षा नियामक अनुपालन और उपभोक्ता पारदर्शिता के प्रति अपनी प्रतिबद्धता की पुष्टि करते हुए वॉचडॉग को एक विस्तृत प्रतिक्रिया प्रस्तुत की है । " हेरिटेज फूड्स ने कहा कि " " फ्रेश पनीर " " शब्द का उपयोग पूरी तरह से उत्पाद की आंतरिक प्रकृति का वर्णन करने के लिए किया जाता है, न कि एक अतिरंजित या भ्रामक गुणवत्ता के दावे के रूप में । पनीर परिभाषा के अनुसार एक सीमित शेल्फ जीवन के भीतर प्रशीतित उपभोग के लिए पाश्चराइज्ड दूध से निर्मित एक ताजा डेयरी उत्पाद है । यह न तो निर्जलित है और न ही जमे हुए है । " हेरिटेज फूड्स ने कहा कि इसके पनीर का निर्माण स्वच्छ परिस्थितियों में उत्पादन के तुरंत बाद पैक किए गए ताजे पाश्चराइज्ड दूध का उपयोग करके किया जाता है, जिसे एक निर्बाध शीत श्रृंखला के माध्यम से ले जाया और संग्रहीत किया जाता है और विस्तारित शेल्फ जीवन के लिए अतिरिक्त संरक्षकों के बिना विशेष रूप से एक प्रशीतित उत्पाद के रूप में बेचा जाता है । कंपनी ने कहा कि " फ्रेश " शब्द का उपयोग उत्पाद को बाजार में उपलब्ध जमे हुए संरक्षित या लंबे शेल्फ - लाइफ संस्करणों से अलग करता है । इसमें कहा गया है कि पैकेजिंग में सभी अनिवार्य घोषणाएं शामिल हैं जिनमें विनिर्माण तिथि उपयोग - दर - तिथि और भंडारण निर्देश शामिल हैं जो उपभोक्ताओं को सूचित खरीद निर्णय लेने में सक्षम बनाते हैं । हेरिटेज फूड्स ने यह भी कहा कि " फ्रेश पनीर " शब्द वर्णनात्मक है और इसी तरह के उत्पादों के लिए पूरे डेयरी उद्योग में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है । " स्वास्थ्य और खुशी " वाक्यांश पर नियामक की टिप्पणियों को संबोधित करते हुए कंपनी ने कहा कि यह एक लंबे समय से चला आ रहा निगमित नारा है जो सुरक्षित और गुणवत्तापूर्ण खाद्य उत्पादों को वितरित करने के अपने दर्शन को दर्शाता है और इसका उद्देश्य पनीर के लिए स्वास्थ्य या पोषण दावे के रूप में नहीं है । इसमें कहा गया है कि यह अभिव्यक्ति " स्वास्थ्य " विशेषण के बजाय " स्वास्थ्य " संज्ञा का उपयोग करती है और इसलिए उत्पाद का वर्णन या योग्यता प्राप्त नहीं करती है । हेरिटेज फूड्स ने कहा कि उसने खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम और संबंधित विनियमों के प्रावधानों का लगातार पालन किया है और एफएसएसएआई द्वारा प्रदान किए गए मार्गदर्शन को महत्व दिया है । कंपनी ने कहा कि इसने नियामक से अपनी प्रस्तुतियों पर विचार करने का अनुरोध किया है और विश्वास व्यक्त किया है कि इसकी प्रतिक्रिया जिम्मेदार लेबलिंग - उपभोक्ता पारदर्शिता और नियामक अनुपालन के प्रति अपनी प्रतिबद्धता को दर्शाती है ।