Swadesi
Economy

કામ કરતા કોફીના વાવેતરની અંદર જાગોઃ શા માટે સિલ્વર સ્કાય ફરીથી લખી રહ્યું છે કે વીકએન્ડ એસ્કેપ કેવું દેખાય છે

Editorial5 min read
Share
કામ કરતા કોફીના વાવેતરની અંદર જાગોઃ શા માટે સિલ્વર સ્કાય ફરીથી લખી રહ્યું છે કે વીકએન્ડ એસ્કેપ કેવું દેખાય છે

The Silver Sky Hotels & Resorts

Editorial

મુલ્લાયનગિરીની તળેટીમાં જીવંત કોફી અને મરીના એસ્ટેટ પર આવેલું સિલ્વર સ્કાય હોટેલ્સ એન્ડ રિસોર્ટ્સ એવું રિસોર્ટ નથી જે પ્રકૃતિથી અલગ દેખાય છે. તે પ્રકૃતિ છે. કર્ણાટકનું સૌથી સંવેદનાત્મક વૈભવી સરનામું પ્રવાસીઓની સપ્તાહના અંતે સારી રીતે ખર્ચવાની વ્યાખ્યા કરવાની રીતને બદલી રહ્યું છે. ' ધ સિલ્વર સ્કાય'પર ચેતવણી સંભળાય તે પહેલાં જૂન 2026માં આ વાવેતર કરવામાં આવે છે. મુલ્લાયનગિરી પર સવારની તિરાડો કોફીના ફૂલોની ભીની ધરતીની સુગંધ વહન કરે છે. એક એવી સુગંધ કે જે કોઈ મીણબત્તી નહીં, કોઈ ડિફ્યુઝર નહીં, કોઈ ક્યુરેટેડ લોબી પ્લેલિસ્ટ ક્યારેય નકલ કરી શકી નથી. તે ખરેખર જીવંત વસ્તુની માટીની ઊંચાઈની ગંધ છે. અને તે ચોક્કસપણે મુદ્દો છે. એવા સમયે જ્યારે વૈભવી મુસાફરી અનંત પુલ અને ઇન્સ્ટાગ્રામ - એન્જિનિયર્ડ સૂર્યાસ્તની રમત બની ગઈ છે ચિકમગલુરુમાં સિલ્વર સ્કાય હોટેલ્સ એન્ડ રિસોર્ટ્સ શાંતિથી આમૂલ કંઈક કરી રહી છેઃ તે જમીનને અનુભવ બનવા દે છે. " અમારા મહેમાનો ચેક ઇન કરતા નથી કે તેઓ 10 એકરના કોફી જંગલમાં અદૃશ્ય થઈ જાય છે અને પોતાની પાસે પાછા આવે છે. અમે ધ સિલ્વર સ્કાય બનાવ્યું કારણ કે અમે માનતા હતા કે ચિકમંગલુર તે જે જમીન પર બેસે છે તેટલા જ અસાધારણ રિસોર્ટને પાત્ર છે. એમ. પી. ચેથાનના સ્થાપક'ધ સિલ્વર સ્કાઈ હોટેલ્સ એન્ડ રિસોર્ટ્સ એ રિસોર્ટ જે તેનું સરનામું કમાય છે દરેક મિલકત કાયદેસર રીતે પોતાને કોફી એસ્ટેટ રિસોર્ટ કહી શકતી નથી. સિલ્વર સ્કાય એ દુર્લભ થોડા સ્થળોમાંનું એક છે જ્યાં દરરોજ દાવો કરવામાં આવે છે. ચિકમંગલુર મુખ્ય શહેરથી માત્ર 10 મિનિટ દૂર કાલેડેવરપુરા ગામમાં 10 એકરમાં ફેલાયેલું છે. આ રિસોર્ટ કામ કરતા કોફી અને મરીના વાવેતર પર બેસે છે જે આતિથ્યમાં પ્રવેશતા પહેલા લાંબા સમયથી કઠોળની ખેતી કરી રહ્યું છે. આ તફાવત એવા પ્રવાસીઓ માટે મહત્ત્વનો છે કે જેઓ ઉત્પાદિત'પ્રકૃતિના પલાયન'વિશે શંકાસ્પદ બની ગયા છે. અહીં કોફી ટ્રેલ એ પોટેડ છોડથી ઘેરાયેલો લેન્ડસ્કેપ પાથ નથી. તે વાસ્તવિક લણણી ચક્રમાંથી માર્ગદર્શિત ચાલ છે જ્યાં મહેમાનો રોબસ્ટા અને અરેબિકા જાતો ઓળખવાનું શીખે છે. સ્વાદમાં ઊંચાઈની ભૂમિકાને સમજે છે અને ઝાડવાથી કપ સુધી કઠોળને શોધી કાઢે છે. વાવેતર મુલ્લાયનગિરીની તળેટીમાં છે. સમુદ્ર સપાટીથી 1,930 મીટર ઉપર કર્ણાટકનું સૌથી ઊંચું શિખર. ઊંચાઈ ફૂટનોટ નથી. તે વાર્તામાં એક પાત્ર છે. ફુલ સેન્સરી સર્કિટ ધ સિલ્વર સ્કાય ચાર સેન્સરી એન્કરની આસપાસ બાંધવામાં આવી છે જે તેને ચિકમગલુરુના દરેક અન્ય વૈભવી રિસોર્ટથી અલગ પાડે છે. શું ધ સિલ્વર સ્કાયને અલગ પાડે છે ધ કોફી ટ્રેઇલઃ દરેક મહેમાન માટે મફત માર્ગદર્શિત જીવંત વાવેતરમાંથી પસાર થવું ધ સ્મજ સ્પાઃ એસ્ટેટ - લણણી વનસ્પતિશાસ્ત્ર અને મલનાડ સુખાકારી પરંપરાઓથી ભરેલી સારવારો ધ સિલ્વર સ્પૂનઃ એક રસોડું કે જે મલનાડ રાંધણકળાને રાંધણ ઓળખ તરીકે માને છે - કોઈ બાજુની નોંધ નહીં ધ સિલ્વર પેગઃ એક ખુલ્લી હવામાં બાર જ્યાં સૂર્યના માલિકોને વાવેતરની છત્ર દ્વારા ફ્રેમ કરવામાં આવે છે અને ધુમ્મસ ટોચ પર હોય છે દરેક તત્વ આગલા ભાગમાં ખોરાક લે છે. ઝાકળથી ઢંકાયેલી કોફી ઝાડીઓમાંથી સવારનો પગેરું. એક ધીમો મલનાડ નાસ્તો જે તાજા ફિલ્ટર કોફીની ગંધ સાથે આવે છે. સ્મજ સ્પા ખાતે એક બપોર જ્યાં સારવાર મેનૂ તે જ જંગલના માળ પરથી આવે છે જ્યાં મહેમાનો કલાકો પહેલા ચાલતા હતા. સાંજ સુધીમાં સિલ્વર પેગ સુધી પહોંચતા મહેમાનોની ચોક્કસ ગુણવત્તાનું વર્ણન કરે છે કારણ કે તેઓ સતત રાહતની અપેક્ષા રાખતા નથી. રૂમ જે દૃશ્યને માન આપે છે ધ સિલ્વર સ્કાય ખાતેની રહેઠાણ એક માનવામાં આવતા સંયમને પ્રતિબિંબિત કરે છે. ચાર રૂમની શ્રેણીઓ -'કોફી કોટેજ ','બાલ્કોની સિલ્વર ઇગ્નોટ્સ'અને'સેરેનિટી સ્યુટ્સ'સાથે કોફી કોટેજ બહારના લેન્ડસ્કેપ સાથે સ્પર્ધા ન કરવા માટે ડિઝાઇન કરવામાં આવી છે. બાલ્કોનીડ કોટેજ સીધા વાવેતર લાઇનોમાં ખુલે છે. સેરેનિટી સ્યુટ્સ સાચા નિમજ્જન ઇચ્છતા મહેમાનો માટે સૌથી ખાનગી અનુભવ પ્રદાન કરે છે. દરેક સીધું આરક્ષણ અર્થપૂર્ણ ફાયદાઓ સાથે આવે છેઃ જ્યાં ઉપલબ્ધ હોય ત્યાં વહેલા ચેક - ઇન કરો - ધ સ્મજ સ્પા પર 10% ડિસ્કાઉન્ટ અને સંભવિત રૂમ અપગ્રેડ્સ - મધ્યસ્થીઓને બદલે સીધા જોડાવાનું પસંદ કરતા મહેમાનોને પુરસ્કાર આપવા માટે મેનેજમેન્ટ દ્વારા ઇરાદાપૂર્વકની પસંદગી. બેંગ્લોરથી છ કલાક. વર્લ્ડ્સ અવે. શહેરી પ્રવાસીઓ માટે બેંગ્લોર એક્ઝિક્યુટિવ મુંબઈ સર્જનાત્મક ચેન્નાઈ પરિવાર કે જેણે'કુર્ગ'કર્યું છે ચિકમગલુરુ કંઈક નવું રજૂ કરે છે. તે પશ્ચિમ ઘાટના સૌથી નાટકીય કોફી ઉગાડતા પટ્ટાના મુલ્લાયનગિરી દત્તા પીઠ ( બાબા બુડાંગિરી અને કેમ્મનાગુંડી બધા પહોંચમાં છે. સિલ્વર સ્કાય પોતાને તે સંશોધન માટે આધાર શિબિર તરીકે સ્થાન આપે છેઃ ચિકમગલુરે એક વૈભવી રિસોર્ટ જેમાં આરામ માટે માળખાગત સુવિધાઓ અને વાસ્તવિક શોધ માટે સેટિંગ છે. બેંગ્લોરથી સપ્તાહના મહેમાનો માર્ગ દ્વારા 6 કલાકથી ઓછા સમયમાં આવે છે. તેઓ હોટેલ સમીક્ષા કરતાં વર્ણવવા માટે કંઈક મુશ્કેલ સાથે રવાના થાય છે - તેમની સવારની કોફી ખરેખર ક્યાંથી આવે છે તે સમજવા માટે વહેલી સવારે પગેરું અને સવારના નાસ્તામાં કપ વચ્ચે ક્યાંક પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે. ' કર્ણાટકમાં શ્રેષ્ઠ વૈભવી રિસોર્ટ'ને પુનઃવ્યાખ્યાયિત કરવું'વૈભવી રિસોર્ટ " શબ્દસમૂહને મોટા પ્રમાણમાં સામાન્યતાને આવરી લેવા માટે લંબાવવામાં આવ્યો છે. કર્ણાટકના આતિથ્યના લેન્ડસ્કેપમાં બેન્ચમાર્કને લાંબા સમયથી કુર્ગ અને કબિનીની કિનારીઓની મિલકતો દ્વારા વ્યાખ્યાયિત કરવામાં આવે છે. સિલ્વર સ્કાય શાંતિથી એક અલગ ધોરણ સ્થાપિત કરી રહ્યું છે, જે દોરડાની ગણતરી અને ક્યુરેટેડ પ્લેલિસ્ટમાં માપવામાં આવતું નથી, પરંતુ મહેમાન એક જગ્યાએ કેટલી સંપૂર્ણ રીતે ડૂબી શકે છે અને લાગે છે કે જમીનએ તેમની હાજરી જોઇ છે. તે માર્કેટિંગનો દાવો નથી. તે ભૂગોળ છે. પશ્ચિમ ઘાટની જૈવવિવિધતાથી ઘેરાયેલા 10 એકરના કાર્યરત વાવેતરમાં - દત્ત પીઠ ( બાબા બુદાનગિરી ) ના પવિત્ર પર્વતમાળાઓથી 36 કિમી દૂર રિસોર્ટને વાતાવરણ બનાવવાની જરૂર નથી. તેને માત્ર પહેલેથી જ જે છે તેનાથી દૂર રહેવાની જરૂર છે. " શ્રેષ્ઠ રિસોર્ટ કોઈ અનુભવ પેદા કરતા નથી. તેઓ એકનો ખુલાસો કરે છે. સિલ્વર સ્કાયનું કામ એવા મહેમાનો માટે એસ્ટેટને સુપાઠ્ય બનાવવાનું છે કે જેઓ પહેલા પ્રકાશમાં કોફીના વાવેતરની અંદર ક્યારેય ઊભા ન થયા હોય. એમ. પી. ચેથાન'ના સ્થાપક'ધ સિલ્વર સ્કાય હોટેલ્સ એન્ડ રિસોર્ટ્સ'વિશે'સિલ્વર સ્કાય હોટલ એન્ડ રિસॉર્ટ્સ'એ એક પ્રકૃતિ - વૈભવી રિસોર્ટ છે જે મુલ્લાયનગિરી ચિકમગલુરુની તળેટીમાં કાર્યરત કોફી અને મરીના વાવેતર પર સ્થિત છે. એમ. પિ. ચેથાન દ્વારા સ્થાપિત આ મિલકત ચાર રૂમની શ્રેણીઓ આપે છે - ધ સ્મજ સ્પા'ધ સિલ્વર સ્પૂન રેસ્ટોરન્ટ'ધ સિલ્વર પેગ બાર'અને તમામ મહેમાનો માટે પ્રશંસાત્મક માર્ગદર્શિત કોફી ટ્રેલનો અનુભવ. આ રિસોર્ટ ચિકમંગલુર મુખ્ય શહેરથી 10 મિનિટ દૂર છે અને કર્ણાટકના શ્રેષ્ઠ વૈભવી રિસોર્ટમાંથી એક તરીકે ઓળખાય છે. પી. ટી. આઈ. ડબલ્યુ. ( P. D. R. L. ) ની ઉપરોક્ત જાહેરાત હેઠળ તમને ડાયરેક્ટ બુકિંગની જવાબદારી આપવામાં આવે છે.

Get Swadesi News in your inbox

Top stories, mandi prices, weather alerts — once a day, in your language. Free, no spam.