સ્કૂપ ટુ સૂપઃ એફડીએએ પરિસરમાં ઉંદરો પર મુંબઈના આઇકોનિક આઈસ્ક્રીમ આઉટલેટનું લાઇસન્સ ફ્રીઝ કર્યું

મહારાષ્ટ્ર ફૂડ એન્ડ ડ્રગ એડમિનિસ્ટ્રેશને ચર્ચગેટ રેલવે સ્ટેશન નજીક મુંબઈના પ્રતિષ્ઠિત કે રુસ્તમ આઈસ્ક્રીમ પાર્લરનું લાઇસન્સ કથિત રીતે સ્વચ્છતા અને ખાદ્ય સલામતીના નિયમોનું ઉલ્લંઘન કરવા બદલ સસ્પેન્ડ કર્યું છે, જેમાં સમયસમાપ્તિ પામેલા કૃત્રિમ સ્વાદ એજન્ટોના સંગ્રહનો સમાવેશ થાય છે. લોકપ્રિય આઉટલેટ ખાતે અચાનક નિરીક્ષણ દરમિયાન એફડીએએ પરિસરમાં જીવંત ઉંદરો અને માખીઓની હાજરી સહિત ગંભીર સ્વચ્છતા ખામીઓનો અહેવાલ આપ્યો હતો એમ નિયમનકારી સત્તામંડળે બુધવારે એક નિવેદનમાં જણાવ્યું હતું. એક નિરીક્ષણ દરમિયાન સ્વચ્છતાની ગંભીર ખામીઓ અને નિયમનકારી ઉલ્લંઘન જોવા મળ્યા બાદ ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ્સ એક્ટ હેઠળ ( રુસ્ટમ આઈસ્ક્રીમ પાર્લરનું ) લાઇસન્સ સસ્પેન્ડ કરવામાં આવ્યું છે. એફડીએના નિવેદન અનુસાર ખોરાકના નમૂનાઓના અહેવાલો પ્રાપ્ત ન થાય ત્યાં સુધી સંસ્થાને બંધ રાખવાનો પણ નિર્દેશ આપવામાં આવ્યો છે. નાગરિકોને સલામત અને તંદુરસ્ત ખોરાક મળે તે સુનિશ્ચિત કરવાના હેતુથી વિભાગના'સેફ ફૂડ સેફ મહારાષ્ટ્ર'અભિયાનના ભાગરૂપે એફડીએ કમિશનર તુકારામ મુંઢેના નિર્દેશો પર આ કાર્યવાહી કરવામાં આવી હતી. આ અભિયાનમાં સમગ્ર મુંબઈમાં ભોજનાલયો અને ખાદ્ય સંસ્થાઓની તપાસ વધુ તીવ્ર કરવામાં આવી છે. તપાસ દરમિયાન એફ. ડી. એ. ના અધિકારીઓને મોટી માત્રામાં સમાપ્ત થયેલા કૃત્રિમ સ્વાદ એજન્ટો અને આઈસ્ક્રીમની તૈયારીમાં ઉપયોગ માટે કથિત રીતે સંગ્રહિત સાર મળી આવ્યા હોવાનું સરકારી એજન્સીએ જણાવ્યું હતું. અધિકારીઓએ જણાવ્યું હતું કે પિસ્તા અનાનસના મીઠા નારંગી ચેરી બદામ અમેરિકન આઈસ્ક્રીમ સોડા મિશ્રિત ફળ સ્ટ્રોબેરી બ્લેક કર્રન્ટ રમ જમૈકા લીંબુ અને પ્લમના સ્વાદો સહિત સમાપ્ત સ્વાદ એજન્ટો તેમના વધુ ઉપયોગને રોકવા માટે નિરીક્ષણ ટીમની હાજરીમાં સ્થળ પર નાશ પામ્યા હતા. એફડીએએ પ્રયોગશાળાના વિશ્લેષણ માટે આઈસ્ક્રીમના નમૂનાઓ એકત્રિત કર્યા હતા. એક બાહ્ય પ્રયોગશાળાના અગાઉના અહેવાલો અનુસાર, આઈસ્ક્રીમમાં માત્ર 7.94 ટકા દૂધની ચરબી હોવાનું જાણવા મળ્યું હતું, જ્યારે ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ્સ ઓથોરિટી ઓફ ઈન્ડિયા ( એફએસએસએઆઈ ) ધોરણો હેઠળ સૂચવવામાં આવેલી લઘુતમ જરૂરિયાત 10 ટકા હતી, જે ઉત્પાદનની ગુણવત્તા પર પ્રશ્નો ઉભા કરે છે. નિરીક્ષણમાં દુકાન અને સંગ્રહ વિસ્તારોમાં જીવંત ઉંદર અને માખીઓની હાજરીનો ખુલાસો થયો હતો, જ્યારે અધિકારીઓને એવું પણ જાણવા મળ્યું હતું કે આઈસ્ક્રીમના સલામત સંગ્રહ અને સંચાલન માટે જરૂરી ફરજિયાત કોલ્ડ ચેઇન જાળવવામાં આવી રહી નથી. સંયુક્ત કમિશનર ( ફૂડ ) પી. આર. સિંગરવાડ અને સહાયક કમિશનર ( ફૂડ અને ડિવિઝન I માટે નિયુક્ત અધિકારી ) અનુપમા પાટિલની દેખરેખ હેઠળ ખાદ્ય સુરક્ષા અધિકારીઓ તેજસ્વિની પાટીલ અને આકાશ ચવ્હાણ દ્વારા નિરીક્ષણ કરવામાં આવ્યું હતું.