કૃષિ ઉદ્યોગસાહસિકોને પ્રોત્સાહન આપવા માટે નૌની યુનિવર્સિટીએ વાઇન બનાવવાનો અભ્યાસક્રમ શરૂ કર્યો

શિમલા 13 જુલાઈ ( પી. ટી. આઈ. ) ફૂડ પ્રોસેસિંગ ક્ષેત્રમાં સ્વ - રોજગારને પ્રોત્સાહન આપવા માટે ડॉ. વાય. એસ. પરમાર યુનિવર્સિટી ઓફ હોર્ટિકલ્ચર એન્ડ ફોરેસ્ટ્રી ( સોલન જિલ્લામાં યુ. એચ. એફ. નૌની ) એ વાઇન બનાવવાનો ત્રણ મહિનાનો વ્યાવસાયિક અભ્યાસક્રમ શરૂ કર્યો છે. આ કાર્યક્રમનો ઉદ્દેશ મહત્વાકાંક્ષી ઉદ્યોગસાહસિકો, ફળ ઉત્પાદકો અને ગ્રામીણ યુવાનોને હિમાચલ પ્રદેશના વિપુલ ફળ સંસાધનોના આધારે મૂલ્યવર્ધિત સાહસો સ્થાપિત કરવા માટે જરૂરી તકનીકી કુશળતાથી સજ્જ કરવાનો છે. વાઇન ટેકનોલોજી અભ્યાસક્રમ સહભાગીઓને વૈજ્ઞાનિક વાઇન ઉત્પાદનમાં સૈદ્ધાંતિક જ્ઞાન અને વ્યવહારુ કુશળતા બંને પ્રદાન કરવા માટે રચવામાં આવ્યો છે. આ કાર્યક્રમમાં ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા ઉત્પાદનોની તૈયારી સુનિશ્ચિત કરવા માટે વાઇન ઉત્પાદનના ભૌતિક રસાયણ અને માઇક્રોબાયોલોજીકલ પાસાઓને પણ આવરી લેવામાં આવ્યા છે. અભ્યાસક્રમ વિશે બોલતા વાઇસ ચાન્સેલર પ્રો. એચ. એસ. બવેજાએ જણાવ્યું હતું કે બાગાયતી ઉત્પાદનોમાં મૂલ્યવર્ધન એ ખેડૂતોની આવક વધારવા અને પર્વતીય રાજ્યમાં ટકાઉ આજીવિકા પેદા કરવાની સૌથી અસરકારક રીતોમાંની એક છે. આ અભ્યાસક્રમમાં 10 સહભાગીઓની પ્રવેશ ક્ષમતા છે. ઓછામાં ઓછી પાત્રતા 10+2 અથવા માન્યતા પ્રાપ્ત બોર્ડ અથવા યુનિવર્સિટીમાંથી ઓછામાં ઓછા 40 ટકા કુલ ગુણ સાથે સમકક્ષ પરીક્ષા છે. પ્રવેશ પ્રક્રિયા દરમિયાન સ્નાતકો અને અનુસ્નાતક વિદ્યાર્થીઓને પ્રાધાન્ય આપવામાં આવશે. એક વખતની અભ્યાસક્રમ ફી 18,000 રૂપિયા છે. અરજીઓ જમા કરવાની છેલ્લી તારીખ 8 ઓગસ્ટ 2026 છે અને અભ્યાસક્રમ 20 ઓગસ્ટ 2026થી શરૂ થશે.