એફડીએએ સ્વચ્છતાના મુદ્દાઓ પર મુંબઈની 3 રેસ્ટોરાંનું ફૂડ લાઇસન્સ સસ્પેન્ડ કર્યું

મહારાષ્ટ્ર ફૂડ એન્ડ ડ્રગ એડમિનિસ્ટ્રેશન ( એફડીએ ) એ મંગળવારે જણાવ્યું હતું કે તેણે મુંબઈમાં ત્રણ અગ્રણી રેસ્ટોરાંઓના ફૂડ બિઝનેસ લાઇસન્સને સસ્પેન્ડ કર્યા છે કારણ કે નિરીક્ષણમાં પાલનની વારંવાર તકો હોવા છતાં ખાદ્ય સલામતી અને સ્વચ્છતાના ધોરણોનું ગંભીર ઉલ્લંઘન થયું હોવાનું જાણવા મળ્યું છે. એફડીએ દ્વારા તેના અમલીકરણ અભિયાનના ભાગરૂપે કરવામાં આવેલી છ તપાસ બાદ દક્ષિણ મુંબઈમાં સ્થિત ભેંડી બજારની શાલીમાર હોસ્પિટાલિટી પ્રાઇવેટ લિમિટેડ નૂર મોહમ્મદી હોટેલ અને ઉમરખડીની રેહમાનિયા રેસ્ટોરન્ટ સામે કાર્યવાહી કરવામાં આવી હતી. એફડીએએ જણાવ્યું હતું કે 14 જુલાઈના રોજ શાલીમાર હોસ્પિટાલિટીનું લાઇસન્સ સસ્પેન્ડ કરવામાં આવ્યું હતું. 16 એપ્રિલના રોજ હાથ ધરવામાં આવેલા નિરીક્ષણ દરમિયાન આ સંસ્થા ખાદ્ય સલામતીના ધોરણોનું ઉલ્લંઘન કરતી જોવા મળી હતી અને 28 એપ્રિલના રોજ સુધારાની નોટિસ જારી કરવામાં આવી હતી. જો કે 13 જુલાઈના રોજ પુનઃપરીક્ષણમાં જાણવા મળ્યું હતું કે 25 ગંભીર ખામીઓ હજુ પણ સુધારવામાં આવી નથી. નિયમનકારી સત્તામંડળના જણાવ્યા અનુસાર શાલીમાર હોસ્પિટાલિટીમાં ભીના અને લપસણા રસોડાના માળની ખામીઓ, કાચા માલને લગતા રેકોર્ડની ગેરહાજરી, પીવાના પાણીની ગુણવત્તા પરીક્ષણનો અભાવ, ખાદ્ય તેલની ગુણવત્તાના રેકોર્ડની બિન - જાળવણી, શાકાહારી અને માંસાહારી ખોરાકને અલગ કરવામાં નિષ્ફળતા અને જંતુ - પ્રતિરોધક જાળી વગર બારીઓ ખોલવાનો સમાવેશ થાય છે. નૂર મોહમ્મદી હોટેલનું લાઇસન્સ નિરીક્ષણના એક દિવસ પછી 14 જુલાઈના રોજ તાત્કાલિક અસરથી સસ્પેન્ડ કરવામાં આવ્યું હતું. એફડીએને રસોડાના માળ પર કાળા ગ્રીસના જાડા સ્તરો મળ્યા હતા. કબાબ વિભાગ નજીક ખુલ્લી બારીઓ માખીઓના જંતુઓ અને કાગડાઓને છાલના રંગમાં પ્રવેશવાની મંજૂરી આપે છે અને દિવાલો અને છત પર ગ્રીસ જમા થાય છે. કાચા માલનો અસ્વચ્છ સંગ્રહ. સપ્લાયર રેકોર્ડની ગેરહાજરી. જૂના અને અશુદ્ધ વાસણોનો ઉપયોગ. પીવાના પાણીના પરીક્ષણના રેકોર્ડનો અભાવ અને જંતુ નિયંત્રણ માટે અપૂરતી ડ્રેનેજ વ્યવસ્થા. ઉમરખડી ખાતેની રેહમાનિયા રેસ્ટોરન્ટને પણ 13 જુલાઈના રોજ તાત્કાલિક સસ્પેન્શન ઓર્ડર આપવામાં આવ્યો હતો, જ્યારે નિરીક્ષકોને જંતુ - પ્રતિરોધક રક્ષણ વિના ખાદ્ય રસાયણો અને પેકેજિંગ સામગ્રી માટે અપૂરતી સંગ્રહ વ્યવસ્થા મળી હતી. રસ્ટિંગ અને નબળી ગુણવત્તાવાળા ઉપકરણો. દિવાલો અને છત પર છાલ રંગ અને પ્લાસ્ટર. ફરજિયાત ખોરાક પરીક્ષણ રેકોર્ડની ગેરહાજરી અને પીવાના પાણીની ગુણવત્તા પરીક્ષણો કરવામાં નિષ્ફળતા. એફડીએએ જણાવ્યું હતું કે તે જાહેર આરોગ્ય સાથે સમાધાન કરતા અથવા ખાદ્ય સલામતીના નિયમોનું ઉલ્લંઘન કરતા કોઈપણ ખાદ્ય વ્યવસાય સંચાલક સામે કડક કાર્યવાહી કરવાનું ચાલુ રાખશે.