અમિત શાહ 19 જુલાઈના રોજ કોલકાતામાં વિશ્વના સૌથી મોટા દહીં પ્લાન્ટનો પાયો નાખશે

કેન્દ્રીય સહકારિતા મંત્રી અમિત શાહ 19 જુલાઈના રોજ કોલકાતાના ન્યૂ ટાઉન કન્વેન્શન સેન્ટરમાં અમૂલ બંગાળ ડેરી પ્રોજેક્ટ હેઠળ વિશ્વના સૌથી મોટા દહીં ઉત્પાદન પ્લાન્ટનું ભૂમિ પૂજન કરશે. આ પ્રસંગે પશ્ચિમ બંગાળના મુખ્યમંત્રી સુવેન્દુ અધિકારી અનેક મહાનુભાવ અને સહકારી ક્ષેત્રના પ્રતિનિધિઓ સાથે ઉપસ્થિત રહેશે. અમૂલ રાજ્યના હાવડા ફૂડ પાર્કમાં આશરે ₹700 કરોડનાં રોકાણ સાથે અમૂલ બંગાળ ડેરી પ્રોજેક્ટની સ્થાપના કરી રહ્યું છે, એમ સહકાર મંત્રાલયે એક નિવેદનમાં જણાવ્યું હતું. એકવાર પૂર્ણ થયા પછી આ પ્લાન્ટ દરરોજ આશરે 30 લાખ લિટર દૂધ પર પ્રક્રિયા કરવાની ક્ષમતા ધરાવશે અને દરરોજ આશરે 1,000 ટન અથવા 10 લાખ કિલો દહી અને અન્ય સંસ્કારી ડેરી ઉત્પાદનોનું ઉત્પાદન કરશે. આ પ્રોજેક્ટની સૂચિત દૈનિક ઉત્પાદન ક્ષમતામાં 10 લાખ લિટર દૂધનું પેકેજિંગ, બે લાખ લિટર યુએચટી દૂધનું પ્રોસેસિંગ, એક લાખ લિટર આઈસ્ક્રીમનું ઉત્પાદન, 20 ટન પનીર, 10 ટન ઘી અને 10 ટન મીઠાઈ ઉપરાંત સ્વાદવાળા દૂધનાં આશરે 2.50 લાખ પેકનો સમાવેશ થાય છે. 30, 000થી વધુ મહિલાઓ સહિત 125 લાખથી વધુ દૂધ ઉત્પાદક ખેડૂતો હાલમાં પશ્ચિમ બંગાળમાં અમૂલના સહકારી નેટવર્ક સાથે સંકળાયેલા છે એમ મંત્રાલયે જણાવ્યું હતું અને ઉમેર્યું હતું કે આ નેટવર્ક દ્વારા રાજ્યમાં દરરોજ લગભગ નવ લાખ લિટર દૂધની ખરીદી કરવામાં આવે છે. મંત્રાલયે જણાવ્યું હતું કે આ પ્રોજેક્ટ રાજ્યના ડેરી ક્ષેત્રમાં આધુનિક પ્રોસેસિંગ મૂલ્ય સંવર્ધન અને માર્કેટિંગ સુવિધાઓનું વિસ્તરણ કરશે અને ખેડૂતોને તેમના ઉત્પાદનો માટે વધુ સારું અને ટકાઉ બજાર પ્રદાન કરશે. આ કાર્યક્રમ દરમિયાન ભારતમાં પરિવહન સેવાઓના સંચાલન અને વિસ્તરણ માટે ભારત ટેક્સી અને પશ્ચિમ બંગાળ માહિતી ટેકનોલોજી અને ઇલેક્ટ્રોનિક્સ વિભાગ વચ્ચે સમજૂતી કરારનું આદાનપ્રદાન કરવામાં આવશે. શાહ શ્વેત ક્રાંતિ 2 હેઠળ રાજ્યમાં સ્થાપવામાં આવેલી 200થી વધુ નવી રચાયેલી ડેરી સહકારી મંડળીઓમાંથી એકને નોંધણી પ્રમાણપત્ર રજૂ કરશે અને 11 નવી નોંધાયેલી બહુહેતુક ગ્રામીણ સહકારી મંડળીઓમાંની એકને પ્રતીકાત્મક રીતે પ્રમાણપત્ર સોંપશે. કેન્દ્રીય મંત્રી પશ્ચિમ બંગાળમાં સહકારી મંડળીઓના નિયામકની કચેરીના કોમ્પ્યુટરાઈઝેશન માટે વિકસાવવામાં આવેલા ઇ - આર. સી. એસ. પોર્ટલનો પણ શુભારંભ કરશે, જેનો ઉદ્દેશ નોંધણી અને અન્ય વહીવટી પ્રક્રિયાઓને ડિજિટલ અને પારદર્શક બનાવવાનો છે. શાહ 10 જિલ્લાઓમાં 1,400 મેટ્રિક ટનની કુલ ક્ષમતા ધરાવતા 14 સંગ્રહ વેરહાઉસનો શિલાન્યાસ કરશે, જે અંદાજે ₹5.98 કરોડ ખર્ચે બાંધવામાં આવશે. તેઓ દક્ષિણ 24 પરગણા અને કૂચ બિહારમાં કુલ રૂ. 73.61 લાખના ખર્ચે 100 મેટ્રિક ટન ક્ષમતાના બે વેરહાઉસનું પણ ઉદ્ઘાટન કરશે.