స్కూప్ టు సూప్ః ముంబైలోని ఐకానిక్ ఐస్ క్రీం అవుట్లెట్ లైసెన్స్ను స్తంభింపజేసిన ఎఫ్డీఏ

ముంబై జూలై 9 ( పిటిఐ ) గడువు ముగిసిన కృత్రిమ రుచి ఏజెంట్లను నిల్వ చేయడంతో సహా పరిశుభ్రత మరియు ఆహార భద్రతా నిబంధనలను ఉల్లంఘించినందుకు చర్చిగేట్ రైల్వే స్టేషన్ సమీపంలో ఉన్న ముంబైకి చెందిన ప్రముఖ కె రుస్తోమ్ ఐస్ క్రీం పార్లర్ లైసెన్స్ను మహారాష్ట్ర ఫుడ్ అండ్ డ్రగ్ అడ్మినిస్ట్రేషన్ నిలిపివేసినట్లు అధికారులు తెలిపారు. ప్రజాదరణ పొందిన అవుట్లెట్లో ఆకస్మిక తనిఖీ సమయంలో FDA ప్రాంగణంలో సజీవ ఎలుకలు మరియు ఈగలు ఉండటం సహా తీవ్రమైన పారిశుద్ధ్య లోపాలను నివేదించింది అని రెగ్యులేటరీ అథారిటీ బుధవారం ఒక ప్రకటనలో తెలిపింది. తనిఖీ సమయంలో తీవ్రమైన పరిశుభ్రత లోపాలు మరియు నియంత్రణ ఉల్లంఘనలు కనుగొనబడిన తరువాత ( రుస్టమ్ ఐస్ క్రీం పార్లర్ యొక్క లైసెన్స్ ) ఫుడ్ సేఫ్టీ అండ్ స్టాండర్డ్స్ యాక్ట్ కింద నిలిపివేయబడింది. FDA ప్రకటన ప్రకారం ఆహార నమూనాల నివేదికలు వచ్చే వరకు సంస్థను మూసివేయాలని కూడా ఆదేశించారు. పౌరులకు సురక్షితమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం అందుబాటులో ఉండేలా చూడటం లక్ష్యంగా డిపార్ట్మెంట్ యొక్క సేఫ్ ఫుడ్ సేఫ్ మహారాష్ట్ర ప్రచారంలో భాగంగా ఎఫ్డిఎ కమిషనర్ తుకారాం ముంధే ఆదేశాల మేరకు ఈ చర్య తీసుకున్నారు. ఈ డ్రైవ్ ముంబై అంతటా తినుబండారాలు మరియు ఆహార సంస్థల తనిఖీలను తీవ్రతరం చేసింది. తనిఖీ సమయంలో FDA అధికారులు పెద్ద మొత్తంలో గడువు ముగిసిన కృత్రిమ రుచి ఏజెంట్లు మరియు ఐస్ క్రీం తయారీలో ఉపయోగం కోసం నిల్వ చేయబడిన సారాంశాలను కనుగొన్నారు. పిస్తా పైనాపిల్ స్వీట్ ఆరెంజ్ చెర్రీ బాదం అమెరికన్ ఐస్ క్రీం సోడా మిక్స్డ్ ఫ్రూట్ స్ట్రాబెర్రీ బ్లాక్ కర్రంట్ రమ్ జమైకా నిమ్మరసం మరియు ప్లం రుచులతో సహా గడువు ముగిసిన రుచి ఏజెంట్లను తనిఖీ బృందం సమక్షంలో అక్కడికక్కడే నాశనం చేసినట్లు అధికారులు తెలిపారు. ఎఫ్డీఏ ప్రయోగశాల విశ్లేషణ కోసం ఐస్ క్రీం నమూనాలను సేకరించింది. ఒక బాహ్య ప్రయోగశాల నుండి వచ్చిన మునుపటి నివేదికల ప్రకారం, ఫుడ్ సేఫ్టీ అండ్ స్టాండర్డ్స్ అథారిటీ ఆఫ్ ఇండియా ( ఎఫ్ఎస్ఎస్ఏఐ ) ప్రమాణాల ప్రకారం సూచించిన 10 శాతం కనీస అవసరానికి వ్యతిరేకంగా ఐస్ క్రీంలో 7.94 శాతం పాల కొవ్వు మాత్రమే ఉన్నట్లు కనుగొనబడింది. తనిఖీలో దుకాణం మరియు నిల్వ ప్రాంతాలలో సజీవ ఎలుకలు మరియు ఈగలు ఉన్నట్లు వెల్లడైంది, అయితే ఐస్ క్రీం సురక్షితంగా నిల్వ చేయడానికి మరియు నిర్వహించడానికి అవసరమైన తప్పనిసరి కోల్డ్ చైన్ నిర్వహించబడటం లేదని అధికారులు కనుగొన్నారు. జాయింట్ కమిషనర్ ( ఫుడ్ ) పి. ఆర్. సింగర్వాడ్, అసిస్టెంట్ కమిషనర్ ( ఫుడ్ & డివిజన్ Iకి నియమించబడిన అధికారి ) అనుపమ పాటిల్ పర్యవేక్షణలో ఆహార భద్రతా అధికారులు తేజస్విని పాటిల్, ఆకాశ్ చవాన్ ఈ తనిఖీని నిర్వహించారు.