లక్నోలోని కేజీఎంయూ క్యాంపస్లో మాంసాహార నిషేధం తరువాత ప్రోటీన్ లక్ష్యాలను చేరుకోవడానికి మెస్లో పనీర్ టోఫూను వడ్డిస్తుంది

లక్నోః జూలై 17 ( కింగ్ జార్జ్ మెడికల్ యూనివర్శిటీ ( కేజీఎంయూ ) లోని పిటీఐ హోస్టెల్ మెస్లలో ప్రోటీన్ అధికంగా ఉండే శాఖాహార ఆహారం - సోయా ముక్కలు పనీర్ టోఫు మరియు ఇతర వస్తువులు - విద్యార్థులు తమ రోజువారీ పోషక అవసరాలను తీర్చేలా చూసుకోవడానికి క్యాంపస్లో మాంసాహార ఆహారాన్ని తయారు చేయడంపై ఇటీవల నిషేధం విధించబడింది. గవర్నర్ ఆనందీబెన్ పటేల్ జూలై 13న కేజీఎంయూలో తన స్నాతకోత్సవ ప్రసంగంలో ఈ అంశాన్ని ఫ్లాగ్ చేసిన తరువాత ఈ నిషేధం అమలులోకి వచ్చింది. ఆమె ప్రసంగంలో రాష్ట్ర విశ్వవిద్యాలయాల ఛాన్సలర్ కూడా అయిన పటేల్ కొన్ని కేజీఎంయూ వసతి గృహాల్లో మాంసాహారం అందిస్తున్నట్లు ఎత్తి చూపారు. ఈ పరిశీలన వైద్య విశ్వవిద్యాలయ అధికారులను మాంసాహార తయారీపై పూర్తిగా నిషేధం విధించమని బలవంతం చేసింది, ఇది విమర్శలను రేకెత్తించింది. క్యాంపస్లోని మొత్తం 18 మెస్లకు ప్రోటీన్ అధికంగా ఉండే ఆహారాన్ని చేర్చాలని ఆదేశాలు జారీ చేసినట్లు కేజీఎంయూ అధికార ప్రతినిధి ప్రొఫెసర్ కేకే సింగ్ అంగీకరించారు. " సగటు శాకాహార వయోజనులకు రోజువారీ ప్రోటీన్ అవసరం 100 గ్రాములు. మాంసాహారులకు ప్రోటీన్ కంటెంట్ను నిర్ధారిస్తూ ఆదేశాలు జారీ చేయబడ్డాయి " అని ఆయన అన్నారు. వివిధ రకాల కాయధాన్యాలు, పాలు, వేరుశెనగ గుమ్మడికాయ విత్తనాలు, ఇతర శాకాహార ప్రోటీన్ వనరులు అందుబాటులో ఉండేలా చూసేందుకు కేజీఎంయూ పరిపాలన యంత్రాంగం హోస్టెల్ మెస్లను కూడా ఆదేశించినట్లు అధికారులు తెలిపారు. క్యాంపస్లో మాంసాహారం వడ్డించడంపై నిషేధాన్ని సమర్థిస్తూ కేజీఎంయూ వైస్ ఛాన్సలర్ ప్రొఫెసర్ సోనియా నిత్యానంద్ మాట్లాడుతూ, " మన దేశంలో చాలా వేడి మరియు తేమ ఉంది. అందువల్ల మాంసాహార ఆహారంలో పరిశుభ్రతను కాపాడుకోవడం కష్టం. ముఖ్యంగా సామూహిక స్థాయిలో తయారు చేసినప్పుడు. శాకాహారం ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఇష్టపడే ఎంపికగా మారుతోందని ఆమె అన్నారు. " జీర్ణశయాంతర ముఖ్యంగా పెద్దప్రేగు క్యాన్సర్ల ప్రమాదాన్ని చాలా తక్కువగా కలిగి ఉన్న ఆరోగ్యకరమైన ఎంపిక అయినందున ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రజలు శాకాహారులుగా మారడం ఇప్పుడు మనం చూస్తున్నాం " " అని గవర్నర్ సూచనను " " చాలా సానుకూలమైనది " " గా వర్ణిస్తూ, క్యాంపస్లో మాంసాహార ఆహారాన్ని సిద్ధం చేయడంపై నిషేధాన్ని సమర్థించాలని ఆమె అన్నారు ". కేజీఎంయూ అధికారి ఒకరు ఇంతకుముందు పీటీఐతో మాట్లాడుతూ, గుడ్డు తయారీలు కూడా అధికారిక హోస్టెల్ మెస్ మెనూలో భాగం కాదని, ఈ వాదనను క్యాంపస్లోని అందరూ అంగీకరించరని చెప్పారు. " మేము వైద్య విశ్వవిద్యాలయం కాదు, వైద్యులు కూడా వాటిని తినడంలో సమస్యలు లేని రోగులకు గుడ్లను సిఫార్సు చేయడం మానేయాలా, అఖిల భారతానికి ప్రాతినిధ్యం వహించే విద్యార్థుల ప్రాధాన్యతలను విస్మరిస్తూ మనం ఆహార పరిమితులు మరియు ఆహారపు అలవాట్లను విధించడం లేదా అని ఒక సీనియర్ అధ్యాపక సభ్యుడు అడిగారు. గవర్నర్ లేవనెత్తిన సమస్యలను పరిష్కరించడానికి కేజీఎంయూ వైస్ ఛాన్సలర్ డాక్టర్ సోనియా నిత్యానంద్ వీసీ అనుకూల టాస్క్ఫోర్స్ను ఏర్పాటు చేశారని కేజీఎంయూ అధికార ప్రతినిధి గతంలో పీటీఐకి తెలిపారు. కాంగ్రెస్, సమాజ్వాదీ పార్టీ క్యాంపస్లో మాంసాహార నిషేధాన్ని అన్యాయంగా అభివర్ణించి, ఉపసంహరించుకోవాలని డిమాండ్ చేశాయి.