పరిశుభ్రత సమస్యలపై ముంబైలోని 3 రెస్టారెంట్ల ఆహార లైసెన్సులను నిలిపివేసిన ఎఫ్డీఏ

ముంబై జూలై 14 ( పిటిఐ ) మహారాష్ట్ర ఫుడ్ అండ్ డ్రగ్ అడ్మినిస్ట్రేషన్ ( ఎఫ్డిఎ ) మంగళవారం ముంబైలోని మూడు ప్రముఖ రెస్టారెంట్ల ఆహార వ్యాపార లైసెన్సులను నిలిపివేసినట్లు తెలిపింది. ఎఫ్డిఎ తన అమలు ఉద్యమంలో భాగంగా నిర్వహించిన ఆరు తనిఖీల తరువాత దక్షిణ ముంబైలోని భేండి బజార్లోని షాలిమార్ హాస్పిటాలిటీ ప్రైవేట్ లిమిటెడ్ నూర్ మొహమ్మది హోటల్ మరియు ఉమర్కాడిలోని రెహ్మానియా రెస్టారెంట్లపై ఈ చర్య తీసుకున్నారు. జూలై 14న షాలిమార్ హాస్పిటాలిటీ లైసెన్స్ను నిలిపివేసినట్లు ఎఫ్డీఏ తెలిపింది. ఏప్రిల్ 16న నిర్వహించిన తనిఖీలో ఈ సంస్థ ఆహార భద్రతా నిబంధనలను ఉల్లంఘించినట్లు కనుగొనబడింది మరియు ఏప్రిల్ 28న మెరుగుదల నోటీసు జారీ చేయబడింది. అయితే జూలై 13న తిరిగి తనిఖీ చేసినప్పుడు 25 తీవ్రమైన లోపాలు ఇంకా సరిదిద్దబడలేదని తేలింది. రెగ్యులేటరీ అథారిటీ ప్రకారం షాలిమార్ హాస్పిటాలిటీలో తడి మరియు జారే వంటగది అంతస్తులు, ముడి పదార్థాలకు సంబంధించిన రికార్డులు లేకపోవడం, తాగునీటి నాణ్యత పరీక్ష లేకపోవడం, తినదగిన చమురు నాణ్యత రికార్డులను నిర్వహించడం, శాఖాహార మరియు మాంసాహార ఆహారాన్ని వేరు చేయడంలో వైఫల్యం, కీటక - నిరోధక మెష్ లేకుండా కిటికీలు తెరవడం వంటి లోపాలు ఉన్నాయి. నూర్ మొహమ్మది హోటల్ లైసెన్స్ను తనిఖీ చేసిన ఒక రోజు తర్వాత జూలై 14న తక్షణమే నిలిపివేశారు. FDA వంటగది అంతస్తులపై నల్ల గ్రీజు యొక్క మందపాటి పొరలను కనుగొంది. కబాబ్ విభాగానికి సమీపంలో తెరిచిన కిటికీలు, ఫ్లైస్ కీటకాలు మరియు కాకులు గోడలపై మరియు పైకప్పులపై పెయింట్ మరియు గ్రీజు నిక్షేపాలను తొలగించడానికి వీలు కల్పిస్తాయి. ముడి పదార్థాల అపరిశుభ్రమైన నిల్వ. సరఫరాదారు రికార్డులు లేకపోవడం. పాత మరియు అపరిశుభ్ర పాత్రల వాడకం. తాగునీటి పరీక్ష రికార్డుల లేకపోవడం మరియు తెగులు నియంత్రణ కోసం తగినంత పారుదల ఏర్పాట్లు లేవని తెలిపింది. కీటక - నిరోధక రక్షణ లేని ఆహార రసాయనాలు మరియు ప్యాకేజింగ్ పదార్థాల తలుపులు, తుప్పు పట్టడం మరియు పేలవమైన నాణ్యత గల పరికరాలు, గోడలు మరియు పైకప్పులపై తొక్క పెయింట్ మరియు ప్లాస్టర్, తప్పనిసరి ఆహార పరీక్ష రికార్డులు లేకపోవడం మరియు తాగునీటి నాణ్యత పరీక్షలను నిర్వహించడంలో వైఫల్యం వంటి వాటి కోసం తగినంత నిల్వ ఏర్పాట్లు లేవని ఇన్స్పెక్టర్లు కనుగొన్న తరువాత ఉమర్కాడీలోని రెహ్మానియా రెస్టారెంట్కు కూడా జూలై 13న తక్షణ సస్పెన్షన్ ఆర్డర్ ఇవ్వబడింది. ప్రజారోగ్యంతో రాజీపడే లేదా ఆహార భద్రతా నిబంధనలను ఉల్లంఘించే ఏదైనా ఆహార వ్యాపార నిర్వాహకులపై కఠిన చర్యలు కొనసాగిస్తామని ఎఫ్డీఏ తెలిపింది.