இந்தியாவின் சுகாதார உணவு சந்தை நில அபகரிப்பில் உள்ளது. ஆரோக்கியத்தை மையமாகக் கொண்ட உணவுகள் மற்றும் பானங்கள் 2026 ஆம் ஆண்டில் 30 பில்லியன் டாலர் சந்தையாக மாறும் என்று கணிக்கப்பட்டுள்ளது, சுகாதார உணர்வுள்ள நுகர்வோரின் எண்ணிக்கை 2020 ஆம் ஆண்டில் 108 மில்லியனிலிருந்து 176 மில்லியனாக உயர்ந்துள்ளது. பெரும்பாலான பிராண்டுகள் பின்தொடரும் பிளேபுக் கணிக்கத்தக்கதுஃ கல்விக்காக அதிக செலவு செய்யும் ஒரு புதிய பிரிவைத் தொடங்குங்கள் மற்றும் தயாரிப்புடன் பொருந்த நுகர்வோர் தங்கள் நடத்தையை மாற்றுவார்கள் என்று நம்புங்கள். இந்திய டி 2 சி பிராண்டுகள் மற்றும் சூரத்தை தளமாகக் கொண்ட ஆல்பினோ ஹெல்த் ஃபுட்ஸ் இடையே ஒரு அமைதியான சிந்தனைப் பள்ளி உருவாகி வருகிறது. அதன் நிலையான பயிற்சியாளர்களில் ஒன்றாக மாறியுள்ளது. நிறுவனத்தின் தயாரிப்பு மூலோபாயம் முற்றிலும் வேறு கேள்வியிலிருந்து தொடங்குகிறதுஃ " நாங்கள் என்ன தொடங்க முடியும், ஆனால் " மக்கள் ஏற்கனவே என்ன செய்கிறார்கள், அதை எவ்வாறு எளிதாக்கலாம்?
பல ஆண்டுகளாக உடற்பயிற்சி உணர்வுள்ள இந்தியர்கள் வீட்டில் இரண்டு தயாரிப்புகளைக் கலந்து வருகின்றனர்ஃ புரதத்திற்கும் சுவைக்கும் அடிப்படையான வேர்க்கடலை வெண்ணெய்க்கு ஓட்ஸ். இது உடற்பயிற்சிக் குழுக்களில் தெரியும் ஒரு வழக்கம். உடற்பயிற்சி மன்றங்கள் மற்றும் சமையல் உள்ளடக்கம். அல்பினோவின் பதில் ஒரே கிண்ணத்திற்கு போட்டியிடும் மற்றொரு காலை உணவு SKU அல்ல. அது வேர்க்கடலை எண்ணெய் பூசப்பட்ட ஓட்ஸ்ஃ இரண்டு தயாரிப்பு வழக்கங்கள் ஒன்றாக சரிந்தன.
நுகர்வோரின் காலை பற்றி எதுவும் மாறவில்லை. படிகளின் எண்ணிக்கை மட்டுமே மாறியது.
இரண்டு வழக்கங்களின் இடைப்பட்ட பகுதியில் புதுமை நிறுவனத்தின் அஸ்வகந்தா வேர்க்கடலை வெண்ணெய் அதே தர்க்கத்தை வேறு கோணத்தில் பின்பற்றுகிறது.
அல்பினோ தனது வாடிக்கையாளர்களில் ஒரு பகுதியினர் தினமும் வேர்க்கடலை வெண்ணெயை உட்கொள்வதையும், அதே நேரத்தில் அஸ்வகந்தாவை தங்கள் உடற்பயிற்சி மற்றும் மீட்பு வழக்கத்தின் ஒரு பகுதியாக தனித்தனியாக எடுத்துக்கொள்வதையும் கவனித்தது. இரண்டு வாங்குதல்கள் இரண்டு பழக்கவழக்கங்கள் - ஒரு நுகர்வோர். பிராண்ட் விளையாட்டு ஊட்டச்சத்தில் பயன்படுத்தப்படும் மிகவும் மருத்துவ ரீதியாக ஆய்வு செய்யப்பட்ட அஸ்வகந்தா சாறுகளில் கேஎஸ்எம் - 66 உடன் அவற்றை இணைத்தது.
குறிப்பிடத்தக்க பகுதி மூலப்பொருள் அல்ல. செயல்பாட்டு பொருட்கள் இப்போது இந்திய சுகாதார உணவில் எல்லா இடங்களிலும் உள்ளன. குறிப்பிடத்தக்க பகுதி வரிசைமுறைஃ நுகர்வோர் நடத்தை முதலில் இருந்தது மற்றும் தயாரிப்பு அதிலிருந்து தலைகீழாக வடிவமைக்கப்பட்டது.
ஒரு பழக்கமான அடித்தளத்தின் மீது புரதத்தை உருவாக்குவது நிறுவனத்தின் புரத வரம்பு ஏன் இறக்குமதி செய்யப்பட்ட அல்லது அறிமுகமில்லாத புரத ஆதாரங்களை விட வேர்க்கடலை மீது கட்டப்பட்டுள்ளது என்பதை அதே தத்துவம் விளக்குகிறது.
வேர்க்கடலை ஏற்கனவே இந்திய சமையலறைகளுக்குள் வாழ்கிறதுஃ சிக்கியில் தின்பண்டங்கள் மற்றும் பிராந்தியங்களில் அன்றாட சமையலில் பாரம்பரிய இனிப்புகளில் சட்னிகளில். இந்திய நுகர்வோரை வேறு இடங்களில் வடிவமைக்கப்பட்ட புரத வடிவங்களின் சுவையைப் பெறுமாறு கேட்பதை விட - ஆல்பினோ புரதத்தை ஏற்கனவே சந்தை நம்பும் சுவையின் அடித்தளத்திற்கு கொண்டு வந்தது.
மேற்கத்திய வார்ப்புருக்கள் இன்னும் ஆதிக்கம் செலுத்தும் ஒரு வகைக்கு இது ஒரு தெளிவான இந்திய பதில்.
பெரிய பாடத் தொழில்துறை பார்வையாளர்கள் இந்திய சுகாதார உணவுப் பிரிவு குறைவாகவே ஊடுருவி வருவதைக் குறிப்பிடுகிறார்கள்ஃ இந்தியாவில் தொகுக்கப்பட்ட உணவு மற்றும் பானங்களில் ஆரோக்கியமான உணவின் பங்கு சுமார் 11% ஆகும், இது அமெரிக்காவில் 31% ஆகும். அந்த அளவுக்கு தலைசிறந்த ஒரு சந்தையில் பிரிவுகளைக் கண்டுபிடிப்பதே ஆசை. அல்பினோவின் அணுகுமுறை இதற்கு நேர்மாறாக இருக்கக்கூடும் என்று கூறுகிறதுஃ அளவிடப்படும் தயாரிப்புகள் பெரும்பாலும் நுகர்வோர் பழக்கவழக்கங்களை மாற்றுவதில்லை, ஆனால் அவற்றுடன் கண்ணுக்குத் தெரியாத வகையில் பொருந்துகின்றன.
வளங்கள்ஃ Https://www.indianretailer.com/article/whats-hat/retail-trends/health - foods - to - become - a - 30 - billion - Market - in - India - by - 2026. a7817 @/meadium.com/ @sahildua.sd.xo/how - big - is - the - Healthile - فوڊ - மார்க்கெட் - in - India - c227d95135c3 ( Disclamer : மேற்கூறிய செய்திக்குறிப்பு NRDPL உடன் ஒரு ஏற்பாட்டின் கீழ் உங்களிடம் வருகிறது மற்றும் பி. டி. ஐ. அதற்கு எந்த தலையங்கப் பொறுப்பையும் எடுக்கவில்லை.
Get Swadesi News in your inbox
Top stories, mandi prices, weather alerts — once a day, in your language. Free, no spam.