ஸ்கூப் டு சூப்ஃ மும்பையின் சின்னமான ஐஸ்கிரீம் கடையின் உரிமத்தை எஃப். டி. ஏ முடக்கியது

மும்பைஃ காலாவதியான செயற்கை சுவை முகவர்களை சேமித்து வைப்பது உட்பட சுகாதாரம் மற்றும் உணவு பாதுகாப்பு விதிமுறைகளை மீறியதாகக் கூறி சர்ச் கேட் ரயில் நிலையத்திற்கு அருகிலுள்ள மும்பையின் சின்னமான கே ருஸ்டம் ஐஸ்கிரீம் பார்லரின் உரிமத்தை மகாராஷ்டிரா உணவு மற்றும் மருந்து நிர்வாகம் இடைநிறுத்தியுள்ளது என்று அதிகாரிகள் தெரிவித்தனர். பிரபலமான கடையில் ஒரு ஆச்சரியமான ஆய்வின் போது எஃப். டி. ஏ வளாகத்தில் உயிருள்ள எலிகள் மற்றும் ஈக்கள் இருப்பது உட்பட கடுமையான சுகாதார குறைபாடுகளை அறிவித்தது என்று ஒழுங்குமுறை ஆணையம் புதன்கிழமை ஒரு அறிக்கையில் தெரிவித்துள்ளது. ஒரு ஆய்வின் போது கடுமையான சுகாதார குறைபாடுகள் மற்றும் ஒழுங்குமுறை மீறல்கள் கண்டறியப்பட்டதைத் தொடர்ந்து உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் தர நிர்ணயச் சட்டத்தின் கீழ் ( ருஸ்டம் ஐஸ்கிரீம் பார்லரின் ) உரிமம் இடைநிறுத்தப்பட்டுள்ளது. எஃப். டி. ஏ அறிக்கையின்படி, உணவு மாதிரிகள் பற்றிய அறிக்கைகள் கிடைக்கும் வரை நிறுவனத்தை மூட அறிவுறுத்தப்பட்டுள்ளது. குடிமக்களுக்கு பாதுகாப்பான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவு கிடைப்பதை உறுதி செய்வதை நோக்கமாகக் கொண்ட துறையின் பாதுகாப்பான உணவு பாதுகாப்பான மஹாராஷ்டிரா பிரச்சாரத்தின் ஒரு பகுதியாக எஃப். டி. ஏ ஆணையர் துகாராம் முண்டேவின் அறிவுறுத்தலின் பேரில் இந்த நடவடிக்கை எடுக்கப்பட்டுள்ளது. இந்த இயக்கம் மும்பை முழுவதும் உள்ள உணவகங்கள் மற்றும் உணவு நிறுவனங்களில் ஆய்வுகளை தீவிரப்படுத்தியுள்ளது. ஆய்வின் போது எஃப். டி. ஏ அதிகாரிகள் காலாவதியான செயற்கை சுவை முகவர்கள் மற்றும் ஐஸ்கிரீம் தயாரிப்பில் பயன்படுத்துவதற்காக சேமித்து வைக்கப்பட்டதாகக் கூறப்படும் அத்தியாவசியங்களை பெரிய அளவில் கண்டறிந்தனர் என்று அரசு நடத்தும் நிறுவனம் தெரிவித்துள்ளது. பிஸ்தா அன்னாசிப்பழம் இனிப்பு ஆரஞ்சு செர்ரி பாதாம் அமெரிக்க ஐஸ்கிரீம் சோடா கலப்பு பழம் ஸ்ட்ராபெர்ரி பிளாக் கரண்ட் ரம் ஜமைக்கா எலுமிச்சை மற்றும் பிளம் சுவைகள் உள்ளிட்ட காலாவதியான சுவை முகவர்கள் ஆய்வுக் குழுவின் முன்னிலையில் சம்பவ இடத்திலேயே அழிக்கப்பட்டதாக அதிகாரிகள் தெரிவித்தனர். ஆய்வக பகுப்பாய்விற்காக எஃப். டி. ஏ ஐஸ்கிரீமின் மாதிரிகளை சேகரித்தது. ஒரு வெளிப்புற ஆய்வகத்தின் முந்தைய அறிக்கைகளின்படி, இந்திய உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் தர நிர்ணய ஆணையத்தின் ( எஃப். எஸ். எஸ். ஏ. ஐ ) தரநிலைகளின் கீழ் பரிந்துரைக்கப்பட்ட குறைந்தபட்ச தேவையான 10 சதவீதத்திற்கு எதிராக ஐஸ்கிரீமில் 7.94 சதவீதம் பால் கொழுப்பு மட்டுமே இருப்பது கண்டறியப்பட்டது. இந்த ஆய்வில் கடை மற்றும் சேமிப்புப் பகுதிகளில் உயிருள்ள கொறித்துண்ணிகள் மற்றும் ஈக்கள் இருப்பது தெரியவந்தது, அதே நேரத்தில் ஐஸ்கிரீமை பாதுகாப்பாக சேமித்து வைப்பதற்கும் கையாளுவதற்கும் தேவையான கட்டாய குளிர் சங்கிலி பராமரிக்கப்படவில்லை என்பதையும் அதிகாரிகள் கண்டறிந்தனர். உணவு பாதுகாப்பு அதிகாரிகள் தேஜஸ்வினி பாட்டீல் மற்றும் ஆகாஷ் சவான் ஆகியோர் இணை ஆணையர் ( உணவு ) பி. ஆர். சிங்கர்வாட் மற்றும் உதவி ஆணையர் ( உணவுப் பிரிவு ) அனுபமா பாட்டீல் ஆகியோரின் மேற்பார்வையில் இந்த ஆய்வு மேற்கொண்டனர்.