சுகாதாரப் பிரச்சினைகள் காரணமாக மும்பை 3 உணவகங்களின் உணவு உரிமங்களை எஃப்டிஏ இடைநிறுத்தியது

மும்பை ஜூலை 14 ( பிடிஐ ) மஹாராஷ்டிரா உணவு மற்றும் மருந்து நிர்வாகம் ( எஃப். டி. ஏ ) செவ்வாயன்று மும்பையில் உள்ள மூன்று முன்னணி உணவகங்களின் உணவு வணிக உரிமங்களை இடைநீக்கம் செய்துள்ளதாகக் கூறியது, ஆய்வுகளில் உணவுப் பாதுகாப்பு மற்றும் சுகாதார விதிமுறைகளை கடுமையான மீறல்கள் இருப்பது கண்டறியப்பட்டதைத் தொடர்ந்து இணங்குவதற்கான தொடர்ச்சியான வாய்ப்புகள் இருந்தபோதிலும். தெற்கு மும்பையில் அமைந்துள்ள பெண்டி பஜாரில் உள்ள ஷாலிமார் ஹாஸ்பிடாலிட்டி பிரைவேட் லிமிடெட் நூர் மொஹம்மதி ஹோட்டல் மற்றும் உமர்காடியில் உள்ள ரெஹ்மானியா உணவகம் ஆகிய இரண்டிற்கும் எதிராக எஃப். டி. ஏ அதன் அமலாக்க இயக்கத்தின் ஒரு பகுதியாக நடத்திய ஆறு ஆய்வுகளைத் தொடர்ந்து இந்த நடவடிக்கை எடுக்கப்பட்டது. ஜூலை 14 அன்று ஷாலிமார் விருந்தோம்பல் உரிமம் இடைநிறுத்தப்பட்டதாக எஃப். டி. ஏ கூறியது. ஏப்ரல் 16 அன்று நடத்தப்பட்ட ஆய்வின் போது அந்த நிறுவனம் உணவுப் பாதுகாப்பு விதிமுறைகளை மீறுவது கண்டறியப்பட்டது மற்றும் ஏப்ரல் 28 அன்று மேம்பாட்டு அறிவிப்பு வழங்கப்பட்டது. இருப்பினும் ஜூலை 13 அன்று மறு ஆய்வு 25 கடுமையான குறைபாடுகள் இன்னும் சரிசெய்யப்படவில்லை என்று கண்டறிந்தது. ஒழுங்குமுறை அதிகாரத்தின் கூற்றுப்படி, ஷாலிமார் விருந்தோம்பலில் உள்ள குறைபாடுகளில் ஈரமான மற்றும் வழுக்கும் சமையலறை தளங்கள், மூலப்பொருட்கள் தொடர்பான பதிவுகள் இல்லாதது, குடிநீர் தர சோதனை இல்லாதது, சமையல் எண்ணெய் தரப் பதிவுகளைப் பராமரிக்காதது, சைவ மற்றும் அசைவ உணவைப் பிரிக்கத் தவறியது, பூச்சி எதிர்ப்பு வலை இல்லாமல் ஜன்னல்களைத் திறப்பது ஆகியவை அடங்கும். நூர் மொஹம்மதி ஹோட்டலின் உரிமம் ஜூலை 14 ஆம் தேதி உடனடியாக நடைமுறைக்கு வந்தது. எஃப். டி. ஏ சமையலறை தளங்களில் கருப்பு கிரீஸின் தடிமனான அடுக்குகளைக் கண்டறிந்தது. கபாப் பகுதிக்கு அருகிலுள்ள திறந்த ஜன்னல்கள், ஈக்கள் பூச்சிகள் மற்றும் காகங்கள் உறிஞ்சும் வண்ணப்பூச்சு மற்றும் சுவர்கள் மற்றும் கூரைகளில் கிரீஸ் வைப்புகளுக்குள் நுழைய அனுமதிக்கின்றன. மூலப்பொருட்களின் சுகாதாரமற்ற சேமிப்பு. சப்ளையர் பதிவுகள் இல்லாதது. பழைய மற்றும் அசுத்தமான பாத்திரங்களைப் பயன்படுத்துதல். குடிநீர் சோதனை பதிவுகளின் பற்றாக்குறை மற்றும் பூச்சிக் கட்டுப்பாட்டிற்கான போதுமான வடிகால் ஏற்பாடுகள். உமர்காடியில் உள்ள ரெஹ்மானியா உணவகமும் ஜூலை 13 அன்று உடனடியாக இடைநீக்கம் செய்யப்பட்ட உத்தரவை வழங்கியது, பூச்சித் தடுப்பு பாதுகாப்பு இல்லாத உணவு இரசாயனங்கள் மற்றும் பேக்கேஜிங் பொருட்கள் கதவுகளுக்கான போதிய சேமிப்பு ஏற்பாடுகளை ஆய்வாளர்கள் கண்டறிந்தனர். துரு மற்றும் மோசமான தரமான உபகரணங்கள். சுவர்கள் மற்றும் கூரைகளில் உறிஞ்சும் வண்ணப்பூச்சு மற்றும் பிளாஸ்டர். கட்டாய உணவு சோதனை பதிவுகள் இல்லாதது மற்றும் குடிநீர் தர சோதனைகளை நடத்தத் தவறியது. பொது சுகாதாரத்தில் சமரசம் செய்யும் அல்லது உணவு பாதுகாப்பு விதிமுறைகளை மீறும் எந்தவொரு உணவு வணிக ஆபரேட்டருக்கும் எதிராக கடுமையான நடவடிக்கை எடுப்பதாக எஃப். டி. ஏ தெரிவித்துள்ளது.