କ୍ୟାମ୍ପସରେ ଆମିଷ ନିଷେଧାଦେଶ ପରେ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଲକ୍ଷ୍ୟ ପୂରଣ କରିବା ପାଇଁ ମେସ୍ରେ ପନିର୍ ଟୋଫୁ ପରଷିବ ଲକ୍ଷ୍ନୌର କେ. ଜି. ଏମ୍. ୟୁ.

ଲକ୍ଷ୍ନୌଃ କିଙ୍ଗ ଜର୍ଜ ମେଡିକାଲ ୟୁନିଭରସିଟି ( କେ. ଜି. ଏମ. ୟୁ. ) ର ଛାତ୍ରାବାସ ମେସ୍ରେ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଯୁକ୍ତ ଶାକାହାରୀ ଖାଦ୍ୟ - ସୋୟା ଚଙ୍କସ୍ ପନିର ଟୋଫୁ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ସାମଗ୍ରୀ ପରିବେଷଣ କରାଯିବ, ଯାହା ଦ୍ୱାରା ଛାତ୍ରଛାତ୍ରୀମାନେ ସେମାନଙ୍କ ଦୈନନ୍ଦିନ ପୁଷ୍ଟିକର ଆବଶ୍ୟକତାକୁ ପୂରଣ କରିପାରିବେ । ଜୁଲାଇ 13 ରେ କେ. ଜି. ଏମ୍. ୟୁ. ରେ ତାଙ୍କ ସମାବର୍ତ୍ତନ ଅଭିଭାଷଣ ସମୟରେ ରାଜ୍ୟପାଳ ଆନନ୍ଦିବେନ୍ ପଟେଲ ଏହି ପ୍ରସଙ୍ଗକୁ ପତାକା ଦେଖାଇବା ପରେ ଏହି ପ୍ରତିବନ୍ଧକ ଲାଗୁ ହୋଇଥିଲା । ତାଙ୍କ ଅଭିଭାଷଣରେ ରାଜ୍ୟ ବିଶ୍ୱବିଦ୍ୟାଳୟର କୁଳପତି ଥିବା ପଟେଲ ଦର୍ଶାଇଥିଲେ ଯେ କେତେକ କେ. ଜି, ଏମ୍. ୟୁ ଛାତ୍ରାବାସରେ ଆମିଷ ଖାଦ୍ୟ ପରିବେଷଣ କରାଯାଉଛି । ଏହି ପର୍ଯ୍ୟବେକ୍ଷଣ ଡାକ୍ତରୀ ବିଶ୍ୱବିଦ୍ୟାଳୟ କର୍ତ୍ତୃପକ୍ଷଙ୍କୁ ଅଣ - ଶାକାହାରୀ ପ୍ରସ୍ତୁତି ଉପରେ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ନିଷେଧାଦେଶ ଲାଗୁ କରିବାକୁ ବାଧ୍ୟ କରିଥିଲା, ଯାହା ସମାଲୋଚନାର କାରଣ ହୋଇଥିଲା । କେ. ଜି. ଏମ୍. ୟୁ. ର ମୁଖପାତ୍ର ପ୍ରଫେସର କେ. କେ. ସିଂହ ସ୍ୱୀକାର କରିଛନ୍ତି ଯେ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟକୁ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରିବା ପାଇଁ କ୍ୟାମ୍ପସ୍ର ସମସ୍ତ 18ଟି ମେସ୍କୁ ନିର୍ଦ୍ଦେଶ ଜାରି କରାଯାଇଛି । " ଜଣେ ହାରାହାରି ଶାକାହାରୀ ବୟସ୍କଙ୍କ ପାଇଁ ଦୈନିକ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଆବଶ୍ୟକତା ହେଉଛି 100 ଗ୍ରାମ୍ । ନିରାମିଷଭୋଜୀଙ୍କ ପାଇଁ ପ୍ରୋଟିନ୍ ସାମଗ୍ରୀ ସୁନିଶ୍ଚିତ କରିବା ପାଇଁ ନିର୍ଦ୍ଦେଶ ଜାରି କରାଯାଇଥିଲା | ସେ କହିଛନ୍ତି ଯେ ମେସସ୍ ବର୍ତ୍ତମାନ ସୋୟା ଖଣ୍ଡ ପନିର୍ ଟୋଫୁ ଇତ୍ୟାଦି ପରି ଜିନିଷ ମାଧ୍ୟମରେ ଦୈନିକ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ଲେଟରେ 100 ଗ୍ରାମ୍ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରିବା ସୁନିଶ୍ଚିତ କରିବ | କେ. ଜି. ଏମ୍. ୟୁ. ପ୍ରଶାସନ ମଧ୍ୟ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ଡାଲି, କ୍ଷୀର, ଚିନାବାଦାମ, କଦଳୀ ମଞ୍ଜି ଏବଂ ପ୍ରୋଟିନର ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଶାକାହାରୀ ଉତ୍ସର ଉପଲବ୍ଧତା ସୁନିଶ୍ଚିତ କରିବା ପାଇଁ ହଷ୍ଟେଲ୍ ମେସ୍କୁ ନିର୍ଦ୍ଦେଶ ଦେଇଛି ବୋଲି ଅଧିକାରୀମାନେ କହିଛନ୍ତି । କେ. ଜି. ଏମ୍. ୟୁ. ର କୁଳପତି ପ୍ରଫେସର ସୋନିୟା ନିତ୍ୟାନନ୍ଦ କହିଛନ୍ତି, " ଆମ ଦେଶରେ ଅତ୍ୟଧିକ ଉତ୍ତାପ ଏବଂ ଆର୍ଦ୍ରତା ରହିଛି । ତେଣୁ ମାଂସାହାରୀ ଖାଦ୍ୟରେ ସ୍ୱଚ୍ଛତା ବଜାୟ ରଖିବା କଷ୍ଟକର, ବିଶେଷ କରି ଯେତେବେଳେ ବ୍ୟାପକ ସ୍ତରରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଏ । " ସେ କହିଥିଲେ ଯେ ଶାକାହାରୀତା ବିଶ୍ୱସ୍ତରୀୟ ପସନ୍ଦଯୋଗ୍ୟ ବିକଳ୍ପ ପାଲଟିଛି । " ଆମେ ବର୍ତ୍ତମାନ ଦେଖୁଛୁ ( ଅଧିକ ଲୋକ ସାରା ବିଶ୍ୱରେ ଶାକାହାରୀ ହୋଇଯାଉଛନ୍ତି କାରଣ ଏହା ଏକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ବିକଳ୍ପ ଯେଉଁଥିରେ ଗ୍ୟାସ୍ଟ୍ରୋଇଣ୍ଟେଷ୍ଟାଇନାଲ୍ ବିଶେଷ କରି କୋଲୋନିକ କର୍କଟ ହେବାର ଆଶଙ୍କା ବହୁତ କମ୍ | ସେ କ୍ୟାମ୍ପସରେ ମାଂସାହାରୀ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ଉପରେ ପ୍ରତିବନ୍ଧକକୁ ଯଥାର୍ଥ ବୋଲି କହିଛନ୍ତି ଏବଂ ରାଜ୍ୟପାଳଙ୍କ ପରାମର୍ଶକୁ " ଅତ୍ୟନ୍ତ ସକାରାତ୍ମକ " ଭାବରେ ବର୍ଣ୍ଣନା କରିଛନ୍ତି | କେ. ଜି. ଏମ୍. ୟୁ. ର ଜଣେ ଅଧିକାରୀ ପୂର୍ବରୁ ପିଟିଆଇକୁ କହିଥିଲେ ଯେ ଅଣ୍ଡା ପ୍ରସ୍ତୁତି ମଧ୍ୟ ସରକାରୀ ହଷ୍ଟେଲ୍ ମେସ୍ ମେନୁର ଅଂଶ ନୁହେଁ, ଯେଉଁ ଦାବିକୁ କ୍ୟାମ୍ପସ୍ର ସମସ୍ତେ ସହମତ ନୁହଁନ୍ତି । " ଆମେ ଏକ ମେଡ଼ିକାଲ ବିଶ୍ୱବିଦ୍ୟାଳୟ ନୁହେଁ, ଡାକ୍ତରମାନେ ମଧ୍ୟ ସେହି ରୋଗୀମାନଙ୍କୁ ଅଣ୍ଡା ସୁପାରିଶ କରିବା ବନ୍ଦ କରିବା ଉଚିତ କି, ଯେଉଁମାନଙ୍କର ଖାଇବାକୁ ଅସୁବିଧା ନାହିଁ । ଆମେ କ " ଣ ଖାଦ୍ୟ ଉପରେ କଟକଣା ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ଅଭ୍ୟାସ ଲାଗୁ କରୁନାହୁଁ, ବରଂ ଅଖିଳ ଭାରତର ପ୍ରତିନିଧିତ୍ୱ କରୁଥିବା ଛାତ୍ରମାନଙ୍କ ପସନ୍ଦକୁ ଅଣଦେଖା କରୁଛୁ ବୋଲି ଜଣେ ବରିଷ୍ଠ ଅଧ୍ୟାପକ ପ୍ରଶ୍ନ କରିଛନ୍ତି । କେ. ଜି. ଏମ. ୟୁ. ର ମୁଖପାତ୍ର ପୂର୍ବରୁ ପିଟିଆଇକୁ କହିଥିଲେ ଯେ କେ. ଜୀ. ଏମ. ୟୁର କୁଳପତି ଡକ୍ଟର ସୋନିଆ ନିତ୍ୟାନନ୍ଦ ରାଜ୍ୟପାଳଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ଚିହ୍ନିତ ପ୍ରସଙ୍ଗଗୁଡ଼ିକର ସମାଧାନ ପାଇଁ ଭି. ସି. ସମର୍ଥକଙ୍କ ଅଧୀନରେ ଏକ ଟାସ୍କ ଫୋର୍ସ ଗଠନ କରିଛନ୍ତି । କଂଗ୍ରେସ ଏବଂ ସମାଜବାଦୀ ପାର୍ଟି କ୍ୟାମ୍ପସ ଉପରେ ଅଣ - ମାଂସ ନିଷେଧାଦେଶକୁ ଅନ୍ୟାୟ ବୋଲି ବର୍ଣ୍ଣନା କରିଛନ୍ତି ଏବଂ ଏହାକୁ ପ୍ରତ୍ୟାହାର କରିବାକୁ ଦାବି କରିଛନ୍ତି ।