नौनी विद्यापीठाने कृषी उद्योजकांच्या संगोपनासाठी मद्यनिर्मिती अभ्यासक्रम सुरू केला

शिमला 13 जुलै ( पी. टी. आय. ) अन्न प्रक्रिया क्षेत्रात स्वयंरोजगाराचा प्रसार करण्यासाठी डॉ. वाय. एस. परमार बागायती आणि वनीकरण विद्यापीठाने ( सोलन जिल्ह्यातील यू. एच. एफ. नौनी ) मद्यनिर्मितीचा तीन महिन्यांचा व्यावसायिक अभ्यासक्रम सुरू केला आहे. हिमाचल प्रदेशच्या मुबलक फळसंपत्तीवर आधारित मूल्यवर्धित उद्योग स्थापन करण्यासाठी आवश्यक असलेल्या तांत्रिक कौशल्याने इच्छुक उद्योजक, फळ उत्पादक आणि ग्रामीण युवकांना सुसज्ज करणे हा या कार्यक्रमाचा उद्देश आहे, असे सोमवारी येथे जारी केलेल्या निवेदनात म्हटले आहे. वाइन तंत्रज्ञानाचा अभ्यासक्रम सहभागींना वैज्ञानिक वाइन उत्पादनात सैद्धांतिक ज्ञान आणि व्यावहारिक कौशल्ये दोन्ही प्रदान करण्यासाठी तयार करण्यात आला आहे. या कार्यक्रमात उच्च दर्जाच्या उत्पादनांची तयारी सुनिश्चित करण्यासाठी वाइन उत्पादनाच्या भौतिक रासायनिक आणि सूक्ष्मजीवशास्त्रीय पैलूंचाही समावेश आहे. या अभ्यासक्रमाबद्दल बोलताना कुलगुरू प्रा. एच. एस. बवेजा म्हणाले की, बागायती उत्पादनांमध्ये मूल्यवर्धन हा शेतकऱ्यांचे उत्पन्न वाढवण्याचा आणि डोंगराळ राज्यात शाश्वत उपजीविका निर्माण करण्याचा सर्वात प्रभावी मार्ग आहे. या अभ्यासक्रमात 10 सहभागींची प्रवेश क्षमता आहे. किमान पात्रता 10+2 किंवा मान्यताप्राप्त मंडळ किंवा विद्यापीठातून किमान 40 टक्के एकूण गुणांसह समतुल्य परीक्षा आहे. प्रवेश प्रक्रियेदरम्यान पदवीधर आणि पदव्युत्तर विद्यार्थ्यांना प्राधान्य दिले जाईल. एकदाचे अभ्यासक्रम शुल्क 18,000 रुपये आहे. अर्ज सादर करण्याची शेवटची तारीख 8 ऑगस्ट 2026 आहे आणि अभ्यासक्रम 20 ऑगस्ट 2026 रोजी सुरू होईल.