एफ. डी. ए. ने स्वच्छतेच्या मुद्द्यावरून मुंबईतील 3 उपहारगृहांचे अन्न परवाने निलंबित केले

मुंबई 14 जुलै ( पीटीआय ) महाराष्ट्र अन्न आणि औषध प्रशासनाने ( एफडीए ) मंगळवारी सांगितले की, अनुपालनाच्या वारंवार संधी असूनही तपासणीमध्ये अन्न सुरक्षा आणि स्वच्छतेच्या निकषांचे गंभीर उल्लंघन झाल्याचे आढळून आल्यानंतर त्यांनी मुंबईतील तीन आघाडीच्या उपहारगृहांचे अन्न व्यवसाय परवाने निलंबित केले आहेत. एफ. डी. ए. ने त्याच्या अंमलबजावणी मोहिमेचा एक भाग म्हणून केलेल्या सहा तपासणीनंतर, भेंडी बाजारातील शालीमार हॉस्पिटॅलिटी प्रायव्हेट लिमिटेडच्या नूर मोहम्मदी हॉटेल आणि दक्षिण मुंबईतील उमरखडी येथील रेहमानिया रेस्टॉरंट यांच्याविरुद्ध ही कारवाई करण्यात आली. एफ. डी. ए. ने सांगितले की 14 जुलै रोजी शालीमार हॉस्पिटॅलिटीचा परवाना निलंबित करण्यात आला होता. 16 एप्रिल रोजी केलेल्या तपासणीदरम्यान आस्थापना अन्न सुरक्षेच्या नियमांचे उल्लंघन करत असल्याचे आढळून आले आणि 28 एप्रिल रोजी सुधारणा नोटीस जारी करण्यात आली. तथापि, 13 जुलै रोजी पुन्हा केलेल्या तपासणीमध्ये असे आढळून आले की 25 गंभीर कमतरता अजूनही सुधारल्या गेल्या नाहीत. नियामक प्राधिकरणाच्या मते, शालीमार हॉस्पिटॅलिटीमधील कमतरतांमध्ये ओले आणि निसरडे स्वयंपाकघरातील मजले, कच्च्या मालाशी संबंधित नोंदींचा अभाव, पिण्याच्या पाण्याच्या गुणवत्तेच्या चाचणीचा अभाव, खाद्यतेलाच्या गुणवत्तेच्या नोंदींची देखभाल न करणे, शाकाहारी आणि मांसाहारी अन्न वेगळे करण्यात अपयश, कीटक - प्रतिरोधक जाळीशिवाय खिडक्या उघडणे यांचा समावेश होता. नूर मोहम्मदी हॉटेलचा परवाना 14 जुलै रोजी तपासणीच्या एका दिवसानंतर तात्काळ प्रभावाने निलंबित करण्यात आला. एफ. डी. ए. ला स्वयंपाकघरातील मजल्यावर काळ्या ग्रीजचे जाड थर आढळले. कबाब विभागाजवळ खुल्या खिडक्या, ज्यामुळे माशा कीटक आणि कावळे सोललेल्या रंगात प्रवेश करू शकतात आणि भिंती आणि छतावर ग्रीज जमा होतात. कच्च्या मालाची अस्वच्छ साठवण. पुरवठादारांच्या नोंदींचा अभाव. जुन्या आणि अस्वच्छ भांडीचा वापर. पिण्याच्या पाण्याच्या चाचणीच्या नोंदींचा अभाव आणि कीटक नियंत्रणासाठी अपुरी निचरा व्यवस्था. असे त्यात म्हटले आहे. 13 जुलै रोजी उमरखडी येथील रेहमानिया रेस्टॉरंटला देखील तात्काळ निलंबनाचा आदेश देण्यात आला, जेव्हा निरीक्षकांना कीटक - प्रतिरोधक संरक्षण नसलेली खाद्य रसायने आणि पॅकेजिंग सामग्रीच्या दरवाजांसाठी अपुरी साठवण व्यवस्था आढळली. जंग आणि खराब दर्जाची उपकरणे. सोलणारे रंग आणि भिंती आणि छतावर प्लास्टर. अनिवार्य अन्न चाचणी नोंदींचा अभाव आणि पिण्याच्या पाण्याच्या गुणवत्ता चाचण्या करण्यात अपयश. एफ. डी. ए. ने सांगितले की, सार्वजनिक आरोग्याशी तडजोड करणाऱ्या किंवा अन्न सुरक्षा नियमांचे उल्लंघन करणाऱ्या कोणत्याही अन्न व्यवसाय संचालकांवर ते कठोर कारवाई करत राहतील.