ശുചിത്വ പ്രശ്നങ്ങളെ തുടർന്ന് മുംബൈയിലെ 3 റെസ്റ്റോറന്റുകളുടെ ഭക്ഷണ ലൈസൻസുകൾ എഫ്ഡിഎ സസ്പെൻഡ് ചെയ്തു.

മുംബൈയിലെ മൂന്ന് പ്രമുഖ റെസ്റ്റോറന്റുകളുടെ ഭക്ഷ്യ ബിസിനസ്സ് ലൈസൻസുകൾ താൽക്കാലികമായി നിർത്തിവച്ചതായി മഹാരാഷ്ട്ര ഫുഡ് ആൻഡ് ഡ്രഗ് അഡ്മിനിസ്ട്രേഷൻ ( എഫ്. ഡി. എ ) ചൊവ്വാഴ്ച അറിയിച്ചു, പരിശോധനകളിൽ ഭക്ഷ്യസുരക്ഷയുടെയും ശുചിത്വ മാനദണ്ഡങ്ങളുടെയും ഗുരുതരമായ ലംഘനങ്ങൾ കണ്ടെത്തിയതിനെത്തുടർന്ന് ആവർത്തിച്ചുള്ള അവസരങ്ങൾ ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും. എഫ്ഡിഎ അതിന്റെ നടപ്പാക്കൽ ഡ്രൈവിന്റെ ഭാഗമായി നടത്തിയ ആറ് പരിശോധനകളെത്തുടർന്ന് ദക്ഷിണ മുംബൈയിൽ സ്ഥിതി ചെയ്യുന്ന ഭേണ്ടി ബസാറിലെ ഷാലിമാർ ഹോസ്പിറ്റാലിറ്റി പ്രൈവറ്റ് ലിമിറ്റഡ് നൂർ മൊഹമ്മദി ഹോട്ടൽ, ഉമർഖാദിയിലെ റെഹ്മാനിയ റെസ്റ്റോറന്റ് എന്നിവയ്ക്കെതിരെ നടപടിയെടുത്തു. ജൂലൈ 14 ന് ഷാലിമാർ ഹോസ്പിറ്റാലിറ്റിയുടെ ലൈസൻസ് സസ്പെൻഡ് ചെയ്തതായി എഫ്ഡിഎ അറിയിച്ചു. ഏപ്രിൽ 16 ന് നടത്തിയ പരിശോധനയിൽ സ്ഥാപനം ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ മാനദണ്ഡങ്ങൾ ലംഘിക്കുന്നതായി കണ്ടെത്തുകയും ഏപ്രിൽ 28 ന് മെച്ചപ്പെടുത്തൽ നോട്ടീസ് നൽകുകയും ചെയ്തു. എന്നിരുന്നാലും ജൂലൈ 13 ന് വീണ്ടും നടത്തിയ പരിശോധനയിൽ 25 ഗുരുതരമായ കുറവുകൾ ഇപ്പോഴും പരിഹരിക്കപ്പെട്ടിട്ടില്ലെന്ന് കണ്ടെത്തി. റെഗുലേറ്ററി അതോറിറ്റി പറയുന്നതനുസരിച്ച് ഷാലിമാർ ഹോസ്പിറ്റാലിറ്റിയിലെ പോരായ്മകളിൽ നനഞ്ഞതും വഴുവഴുപ്പുള്ളതുമായ അടുക്കള നിലകൾ, അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുമായി ബന്ധപ്പെട്ട രേഖകളുടെ അഭാവം, കുടിവെള്ള ഗുണനിലവാര പരിശോധനയുടെ അഭാവം, ഭക്ഷ്യ എണ്ണ ഗുണനിലവാര രേഖകൾ പരിപാലിക്കാതിരിക്കൽ, സസ്യാഹാരവും മാംസാഹാരവുമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ വേർതിരിക്കുന്നതിൽ പരാജയപ്പെടൽ, കീടങ്ങളില്ലാത്ത ജാലകങ്ങൾ തുറക്കുക എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. നൂർ മൊഹമ്മദി ഹോട്ടലിന്റെ ലൈസൻസ് പരിശോധനയ്ക്ക് ഒരു ദിവസം കഴിഞ്ഞ് ജൂലൈ 14 ന് ഉടൻ പ്രാബല്യത്തിൽ വരുന്ന രീതിയിൽ സസ്പെൻഡ് ചെയ്തു. കബാബ് വിഭാഗത്തിന് സമീപമുള്ള തുറന്ന ജനാലകൾ, അടുക്കള നിലകളിൽ കറുത്ത ഗ്രീസിൻ്റെ കട്ടിയുള്ള പാളികൾ, ഈച്ചകൾക്കും കാക്കകൾക്കും തൊലിയിൽ പെയിൻ്റ്, ചുമരുകളിലും മേൽക്കൂരകളിലും ഗ്രീസ് നിക്ഷേപങ്ങൾ, അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെ ശുചിത്വമില്ലാത്ത സംഭരണം, വിതരണക്കാരുടെ രേഖകളുടെ അഭാവം, പഴയതും അശുദ്ധവുമായ പാത്രങ്ങളുടെ ഉപയോഗം, കുടിവെള്ള പരിശോധന റെക്കോർഡുകളുടെ അഭാവം, കീട നിയന്ത്രണത്തിനുള്ള അപര്യാപ്തമായ ഡ്രെയിനേജ് ക്രമീകരണങ്ങൾ എന്നിവ എഫ്ഡിഎ കണ്ടെത്തി. ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കൾക്കും പാക്കേജിംഗ് മെറ്റീരിയലുകൾക്കും വേണ്ടത്ര സംഭരണ ക്രമീകരണങ്ങൾ ഇല്ലെന്ന് ഇൻസ്പെക്ടർമാർ കണ്ടെത്തിയതിനെ തുടർന്ന് ജൂലൈ 13 ന് ഉമർഖഡിയിലെ റെഹ്മാനിയ റെസ്റ്റോറന്റിനും അടിയന്തര സസ്പെൻഷൻ ഉത്തരവ് നൽകി. പൊതുജനാരോഗ്യത്തിൽ വിട്ടുവീഴ്ച ചെയ്യുകയോ ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ ചട്ടങ്ങൾ ലംഘിക്കുകയോ ചെയ്യുന്ന ഏതൊരു ഭക്ഷ്യ ബിസിനസ്സ് ഓപ്പറേറ്റർക്കുമെതിരെ കർശന നടപടിയെടുക്കുന്നത് തുടരുമെന്ന് എഫ്ഡിഎ അറിയിച്ചു.