ಕ್ಯಾಂಪಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸಾಹಾರ ನಿಷೇಧದ ನಂತರ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಗುರಿಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಮೆಸ್ನಲ್ಲಿ ಪನೀರ್ ಟೋಫುವನ್ನು ಬಡಿಸಲಿರುವ ಲಕ್ನೋದ ಕೆ. ಜಿ. ಎಂ. ಯು

ಲಕ್ನೋಃ ಜುಲೈ 17 ( ಕಿಂಗ್ ಜಾರ್ಜ್ ವೈದ್ಯಕೀಯ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾನಿಲಯದ ( ಕೆ. ಜಿ. ಎಂ. ಯು. ) ವಸತಿ ನಿಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಮೃದ್ಧ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರ - ಸೋಯಾ ತುಂಡುಗಳು ಪನೀರ್ ಟೋಫು ಮತ್ತು ಇತರ ವಸ್ತುಗಳು - ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ತಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕ್ಯಾಂಪಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸಾಹಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ರಾಜ್ಯಪಾಲರಾದ ಆನಂದಿಬೆನ್ ಪಟೇಲ್ ಅವರು ಜುಲೈ 13ರಂದು ಕೆ. ಜಿ. ಎಂ. ಯು. ದ ಘಟಿಕೋತ್ಸವ ಭಾಷಣದಲ್ಲಿ ಈ ವಿಷಯವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಿದ ನಂತರ ಈ ನಿಷೇಧ ಹೇರಲಾಯಿತು. ತಮ್ಮ ಭಾಷಣದಲ್ಲಿ ರಾಜ್ಯ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯಗಳ ಕುಲಪತಿಯೂ ಆಗಿರುವ ಪಟೇಲ್ ಅವರು ಕೆಲವು ಕೆ. ಜಿ, ಎಂ. ಯು ವಸತಿ ನಿಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸಾಹಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸಿದರು. ಈ ಅವಲೋಕನವು ವೈದ್ಯಕೀಯ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾನಿಲಯದ ಅಧಿಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾಂಸಾಹಾರಿ ತಯಾರಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ನಿಷೇಧವನ್ನು ಹೇರುವಂತೆ ಮಾಡಿತು, ಇದು ಟೀಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು. ಕೆ. ಜಿ. ಎಂ. ಯು ವಕ್ತಾರ ಪ್ರೊ. ಕೆ. ಕೆ. ಸಿಂಗ್ ಅವರು, ಕ್ಯಾಂಪಸ್ನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ 18 ಮೆಸ್ಗಳಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಭರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಆದೇಶಗಳನ್ನು ಹೊರಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಒಪ್ಪಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. " ಸರಾಸರಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಗತ್ಯವು 100 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿದೆ. ಮಾಂಸಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶವನ್ನು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸುವ ಆದೇಶಗಳನ್ನು ಹೊರಡಿಸಲಾಗಿದೆ " ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು. ಮೆಸ್ಗಳು ಈಗ ಸೋಯಾ ತುಂಡುಗಳ ಪನೀರ್ ಟೋಫು ಮುಂತಾದ ವಸ್ತುಗಳ ಮೂಲಕ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರ ಫಲಕದಲ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆ. ಜಿ. ಎಂ. ಯು. ಆಡಳಿತವು ಬೇಯಿಸಿದ ಕಡಲೆ, ರಾಜಮಾ ಮೊಸರು, ವಿವಿಧ ಬಗೆಯ ಬೇಳೆಕಾಳು, ಹಾಲು, ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೂಲಗಳ ಲಭ್ಯತೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ವಸತಿಗೃಹದ ಮೆಸ್ಗಳಿಗೆ ಆದೇಶಿಸಿದೆ ಎಂದು ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ತಿಳಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಕ್ಯಾಂಪಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸಾಹಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಡಿಸುವ ನಿಷೇಧವನ್ನು ಸಮರ್ಥಿಸಿದ ಕೆ. ಜಿ. ಎಂ. ಯು. ಉಪಕುಲಪತಿ ಪ್ರೊ. ಸೋನಿಯಾ ನಿತ್ಯಾನಂದರು, " ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಷ್ಣತೆ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಂಸಾಹಾರಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನೈರ್ಮಲ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಾಮೂಹಿಕ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದಾಗ. ಸಸ್ಯಾಹಾರವು ಆದ್ಯತೆಯ ಜಾಗತಿಕ ಆಯ್ಕೆಯಾಗುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು. " ನಾವು ಈಗ ನೋಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ( ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಜಗತ್ತಿನಾದ್ಯಂತ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಾಗುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಜಠರಗರುಳಿನ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೊಲೊನಿಕ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗಳು ) ಅವರು ರಾಜ್ಯಪಾಲರ ಸಲಹೆಯನ್ನು ವಿವರಿಸುವಾಗ ಕ್ಯಾಂಪಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸಾಹಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ನಿಷೇಧವನ್ನು ಸಮರ್ಥಿಸಲು ಹೇಳಿದರು. ಕೆ. ಜಿ. ಎಂ. ಯು. ಅಧಿಕಾರಿಯೊಬ್ಬರು ಈ ಹಿಂದೆ ಪಿ. ಟಿ. ಐ. ಗೆ ಹೇಳಿದ್ದು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ತಯಾರಿಕೆಯು ಸಹ ಅಧಿಕೃತ ವಸತಿ ನಿಲಯದ ಮೆಸ್ ಮೆನುವಿನ ಭಾಗವಲ್ಲ, ಈ ಹೇಳಿಕೆಯನ್ನು ಕ್ಯಾಂಪಸ್ನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲರೂ ಒಪ್ಪುವುದಿಲ್ಲ. " ನಾವು ವೈದ್ಯಕೀಯ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾನಿಲಯವಲ್ಲ, ವೈದ್ಯರು ಕೂಡ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಮಸ್ಯೆಯಿಲ್ಲದ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಕೇ, ನಾವು ಆಹಾರ ನಿರ್ಬಂಧಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಗಳನ್ನು ಹೇರುತ್ತಿಲ್ಲವೇ, ಆದರೆ ಅಖಿಲ ಭಾರತವನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುವ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆಯೇ ಎಂದು ಹಿರಿಯ ಅಧ್ಯಾಪಕರು ಪ್ರಶ್ನಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಕೆ. ಜಿ. ಎಂ. ಯು. ವಕ್ತಾರರು ಈ ಹಿಂದೆ ಪಿ. ಟಿ. ಐ. ಗೆ ತಿಳಿಸಿದ್ದು, ರಾಜ್ಯಪಾಲರು ಎತ್ತಿತೋರಿಸಿದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಕೆಜಿಎಂಯು ಉಪಕುಲಪತಿ ಡಾ ಸೋನಿಯಾ ನಿತ್ಯಾನಂದ ಅವರು ವಿ - ಸಿ ಪರ ಕಾರ್ಯಪಡೆಯನ್ನು ರಚಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಕಾಂಗ್ರೆಸ್ ಮತ್ತು ಸಮಾಜವಾದಿ ಪಕ್ಷವು ಕ್ಯಾಂಪಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸಾಹಾರ ನಿಷೇಧವನ್ನು ನ್ಯಾಯಸಮ್ಮತವಲ್ಲ ಎಂದು ಬಣ್ಣಿಸಿವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಿಂಪಡೆಯಲು ಒತ್ತಾಯಿಸಿವೆ.