भारत का स्वास्थ्य खाद्य बाजार जमीन हड़पने की स्थिति में है । स्वास्थ्य - केंद्रित खाद्य पदार्थ और पेय पदार्थ 2026 तक 30 अरब डॉलर का बाजार बनने का अनुमान है, जिसमें स्वास्थ्य के प्रति जागरूक उपभोक्ताओं की संख्या 2020 में 108 मिलियन से बढ़कर अनुमानित 176 मिलियन हो जाएगी । अधिकांश ब्रांड जो प्लेबुक का अनुसरण करते हैं, वह अनुमानित हैः एक नई श्रेणी शुरू करें शिक्षा पर भारी खर्च करें और उम्मीद करते हैं कि उपभोक्ता उत्पाद से मेल खाने के लिए अपने व्यवहार को बदलेंगे । भारतीय डी2सी ब्रांडों के बीच एक शांत विचारधारा उभर रही है और सूरत स्थित अल्पिनो हेल्थ फूड्स इसके अधिक सुसंगत व्यवसायियों में से एक बन गया है । कंपनी की उत्पाद रणनीति एक अलग सवाल से शुरू होती हैः पूरी तरह से नहींः " हम क्या शुरू कर सकते हैं लेकिन " लोग पहले से ही क्या कर रहे हैं और इसे कैसे सरल बनाया जा सकता है ।
वर्षों से स्वास्थ्य के प्रति जागरूक भारतीय घर पर दो उत्पादों को मिला रहे हैंः प्रोटीन और स्वाद के लिए मूंगफली के मक्खन के लिए दलिया । यह जिम समुदायों में दिखाई देने वाली एक दिनचर्या है - फिटनेस फोरम और नुस्खा सामग्री । अल्पिनो की प्रतिक्रिया एक ही कटोरी के लिए प्रतिस्पर्धा करने वाला एक और नाश्ता एसकेयू नहीं था । यह मूंगफली का मक्खन लेपित दलिया थाः दो - उत्पाद दिनचर्या एक में गिर गई ।
उपभोक्ता की सुबह के बारे में कुछ भी नहीं बदला । केवल कदमों की संख्या ने किया ।
दो दिनचर्याओं के अनुभाग में नवाचार कंपनी का अश्वगंधा पीनट बटर एक अलग कोण से एक ही तर्क का पालन करता है ।
अल्पिनो ने देखा कि उसके ग्राहकों का एक वर्ग अपनी फिटनेस और पुनर्प्राप्ति दिनचर्या के हिस्से के रूप में अलग - अलग अश्वगंधा लेते हुए प्रतिदिन मूंगफली के मक्खन का सेवन कर रहा था । दो खरीद दो आदतें - एक उपभोक्ता । ब्रांड ने उन्हें खेल पोषण में उपयोग किए जाने वाले सबसे नैदानिक रूप से अध्ययन किए गए अश्वगंधा अर्क में से केएसएम - 66 के साथ विलय कर दिया ।
उल्लेखनीय हिस्सा घटक नहीं है । कार्यात्मक तत्व अभी भारतीय स्वास्थ्य भोजन में हर जगह हैं । उल्लेखनीय हिस्सा अनुक्रमण हैः उपभोक्ता व्यवहार पहले मौजूद था और उत्पाद को इससे उलट - इंजीनियर किया गया था ।
एक परिचित नींव पर प्रोटीन का निर्माण वही दर्शन बताता है कि कंपनी की प्रोटीन रेंज आयातित या अपरिचित प्रोटीन स्रोतों के बजाय मूंगफली पर क्यों बनाई गई है ।
मूंगफली पहले से ही भारतीय रसोई के अंदर रहती हैः चटनी में अल्पाहार में चिक्की और पारंपरिक मिठाइयों में पूरे क्षेत्र में रोजमर्रा की खाना पकाने में. भारतीय उपभोक्ताओं को कहीं और डिज़ाइन किए गए प्रोटीन प्रारूपों का स्वाद लेने के लिए कहने के बजाय - अल्पिनो ने प्रोटीन को एक स्वाद आधार में लाया जिस पर बाजार पहले से ही भरोसा करता है ।
यह अभी भी पश्चिमी टेम्पलेटों के प्रभुत्व वाली श्रेणी का एक स्पष्ट रूप से भारतीय जवाब है ।
बड़े पाठ उद्योग के पर्यवेक्षकों का कहना है कि भारतीय स्वास्थ्य खाद्य खंड में अभी भी कम पैठ बनी हुई हैः भारत में डिब्बाबंद खाद्य और पेय पदार्थों में स्वस्थ भोजन का योगदान लगभग 11% है, जबकि अमेरिका में यह 31% है । ऐसे बाजार में श्रेणियों का आविष्कार करने का प्रलोभन है । अल्पिनो का दृष्टिकोण बताता है कि इसके विपरीत तेजी से हो सकता हैः जो उत्पाद पैमाने पर आते हैं वे अक्सर उपभोक्ता की आदतों को नहीं बदलते हैं, बल्कि वे होते हैं जो उनमें अदृश्य रूप से फिट बैठते हैं ।
संसाधनः Https://www.indianretailer.com/article/whats-hat/retail-tends/health - foods - to - become - a - 30 - billion - Market - in - India - by - 2026. a7817 @/meadium.com/ @sahildua.sd.xo/how - big - is - the - Healthile - Food - Market - In - India - c227d95135c3 ( डिस्क्लेमरः उपरोक्त प्रेस विज्ञप्ति आपके पास NRDPL के साथ एक व्यवस्था के तहत आती है और इसके लिए कोई संपादकीय जिम्मेदारी नहीं लेती है ।
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