नौनी विश्वविद्यालय ने कृषि उद्यमियों के पोषण के लिए शराब बनाने का पाठ्यक्रम शुरू किया

शिमला 13 जुलाई ( पी. टी. आई. ) खाद्य प्रसंस्करण क्षेत्र में स्व - रोजगार को बढ़ावा देने के लिए डॉ. वाई. एस. परमार बागवानी और वानिकी विश्वविद्यालय ( सोलन जिले में यू. एच. एफ. नौनी ) ने शराब बनाने में तीन महीने का व्यावसायिक पाठ्यक्रम शुरू किया है । सोमवार को यहां जारी एक बयान में कहा गया कि इस कार्यक्रम का उद्देश्य इच्छुक उद्यमियों - फल उत्पादकों और ग्रामीण युवाओं को हिमाचल प्रदेश के प्रचुर मात्रा में फल संसाधनों के आधार पर मूल्य वर्धित उद्यम स्थापित करने के लिए आवश्यक तकनीकी विशेषज्ञता से लैस करना है । शराब प्रौद्योगिकी पाठ्यक्रम प्रतिभागियों को वैज्ञानिक शराब उत्पादन में सैद्धांतिक ज्ञान और व्यावहारिक कौशल दोनों प्रदान करने के लिए डिज़ाइन किया गया है । इस कार्यक्रम में उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों की तैयारी सुनिश्चित करने के लिए शराब उत्पादन के भौतिक रासायनिक और सूक्ष्म जैविक पहलुओं को भी शामिल किया गया है. पाठ्यक्रम के बारे में बोलते हुए कुलपति प्रो. एच. एस. बवेजा ने कहा कि बागवानी उपज में मूल्यवर्धन किसानों की आय बढ़ाने और पहाड़ी राज्य में स्थायी आजीविका पैदा करने के सबसे प्रभावी तरीकों में से एक है । पाठ्यक्रम में 10 प्रतिभागियों की प्रवेश क्षमता है । न्यूनतम पात्रता 10+2 या किसी मान्यता प्राप्त बोर्ड या विश्वविद्यालय से कम से कम 40 प्रतिशत कुल अंकों के साथ समकक्ष परीक्षा है । प्रवेश प्रक्रिया के दौरान स्नातकों और स्नातकोत्तरों को वरीयता दी जाएगी । एकमुश्त पाठ्यक्रम शुल्क 18,000 रुपये है । आवेदन जमा करने की अंतिम तिथि 8 अगस्त 2026 है और पाठ्यक्रम 20 अगस्त 2026 से शुरू होगा ।