एम. सी. डी. ने मंजूरी प्रक्रिया में ढील देने के बाद खाद्य व्यवसाय लाइसेंसों में 28 प्रतिशत की वृद्धि दर्ज की

नई दिल्ली 14 जुलाई ( पीटीआई ) दिल्ली नगर निगम ने अपनी नई लाइसेंस प्रणाली के पहले महीने में खाद्य व्यवसाय लाइसेंसों में लगभग 28 प्रतिशत की वृद्धि दर्ज की है, अधिकारियों ने अब यह सुनिश्चित करने के लिए औचक निरीक्षण की योजना बनाई है कि प्रतिष्ठान संशोधित ढांचे का पालन करते हैं । आधिकारिक आंकड़ों के अनुसार, नागरिक निकाय ने 9 जून से 10 जुलाई के बीच 895 मानित लाइसेंस जारी किए, जबकि पिछले साल की इसी अवधि के दौरान लगभग 700 लाइसेंस जारी किए गए थे । एम. सी. डी. ने सरकार के व्यापार सुधारों में आसानी के हिस्से के रूप में खाद्य व्यवसायों की 67 श्रेणियों के लिए अपनी पारंपरिक स्वास्थ्य व्यापार लाइसेंस प्रणाली को एक मानित लाइसेंस व्यवस्था के साथ बदल दिया है । नई प्रणाली के तहत खाद्य प्रतिष्ठानों को अब एक अलग एम. सी. डी. स्वास्थ्य व्यापार लाइसेंस प्राप्त करने की आवश्यकता नहीं है । इसके बजाय, नगरपालिका शुल्क के भुगतान के साथ एक एफ. एस. एस. ए. आई. पंजीकरण या लाइसेंस को एम. सि. डी. लाइसेंस के रूप में माना जाता है । अधिकारियों ने कहा कि सरल प्रक्रिया ने व्यवसायों के लिए लाइसेंस प्राप्त करना आसान बना दिया है, लेकिन स्वीकार किया कि नई प्रणाली के तहत काम करने वाले खाद्य प्रतिष्ठानों की वास्तविक संख्या आधिकारिक आंकड़ों से अधिक हो सकती है । एम. सी. डी. के एक वरिष्ठ अधिकारी ने बताया, " कई व्यवसायों ने एफ. एस. एस. ए. आई. पंजीकरण प्राप्त कर लिया है, लेकिन अभी तक नगरपालिका शुल्क का भुगतान नहीं किया है, जो कि मानित लाइसेंस के प्रभावी होने के लिए अनिवार्य है । कई मालिकों का मानना है कि अकेले एफ. एस ) एस. एफ़. आई. प्रमाणपत्र प्राप्त करना ही पर्याप्त है, लेकिन ऐसा नहीं है । मानित लाइसेंस नगर निगम शुल्क जमा होने के बाद ही लागू होता है । ऐसे प्रतिष्ठानों की पहचान करने के लिए नागरिक निकाय अब पूरे शहर में निरीक्षणों की एक श्रृंखला की योजना बना रहा है । अधिकारी ने कहा, " हमने पहले ही निरीक्षण शुरू कर दिया है और आने वाले हफ्तों में इन्हें तेज कर दिया जाएगा । विशेष रूप से उच्च जोखिम वाले प्रतिष्ठानों में यादृच्छिक और अचानक निरीक्षण किए जाएंगे । इसका उद्देश्य यह सत्यापित करना है कि क्या व्यवसायों ने मानित लाइसेंस प्रक्रिया पूरी कर ली है - नगरपालिका शुल्क का भुगतान किया है और लागू प्रावधानों का पालन कर रहे हैं । अधिकारी ने कहा कि जहां भी उल्लंघन पाया जाएगा - कार्रवाई की जाएगी । जबकि नई व्यवस्था ने व्यवसायों के लिए कागजी कार्रवाई को कम कर दिया है, इसने नागरिक निकाय के भीतर और शहरी योजना विशेषज्ञों के बीच खाद्य प्रतिष्ठानों के संचालन शुरू करने से पहले जांच के दायरे पर भी सवाल उठाए हैं । पहले की प्रणाली के तहत एम. सी. डी. स्वास्थ्य व्यापार लाइसेंस की मांग करने वाले आवेदकों को भवन से संबंधित रिकॉर्ड लेआउट योजना और कुछ मामलों में अग्नि सुरक्षा मंजूरी सहित कई दस्तावेज जमा करने होते थे । लाइसेंस प्रक्रिया को दिल्ली के लिए मास्टर प्लान ( एम. पी. डी. 2021 ) के प्रावधानों से भी जोड़ा गया था ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि खाद्य व्यवसाय केवल उन क्षेत्रों में संचालित होते हैं जहां ऐसी वाणिज्यिक गतिविधि की अनुमति थी । संशोधित ढांचा अब मानित स्वास्थ्य व्यापार लाइसेंस प्राप्त करने के लिए मास्टर प्लान के अनुपालन को एक शर्त नहीं बनाता है. इसके बजाय यह प्रावधान करता है कि सार्वजनिक सुरक्षा और संपत्ति की सुरक्षा सुनिश्चित करने की जिम्मेदारी लाइसेंसधारी पर रखते हुए ऐसे लाइसेंस जारी करने के लिए एफएसएसएआई दिशानिर्देशों को अपनाया जाएगा । अधिकारियों ने स्पष्ट किया कि एक एफ. एस. एस. ए. आई. पंजीकरण केवल खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता मानकों को प्रमाणित करता है । यह भवन उप - कानूनों, अग्नि सुरक्षा मानदंडों, अधिभोग सीमाओं, संरचनात्मक स्थिरता या भूमि - उपयोग नियमों के अनुपालन को प्रमाणित नहीं करता है । एम. सी. डी. के एक अन्य वरिष्ठ अधिकारी ने कहा, " एफ. एस. एस. ए. आई. लाइसेंस अनिवार्य रूप से एक खाद्य सुरक्षा प्रमाणन है । अन्य कानूनों का अनुपालन अनिवार्य बना हुआ है लेकिन उन पहलुओं की अब मानित लाइसेंस प्रक्रिया के हिस्से के रूप में जांच नहीं की जाती है । संबंधित प्रवर्तन एजेंसियों द्वारा उनसे अलग से निपटा जाता है । " इस नीति ने गैर - अनुरूप क्षेत्रों में अधिक खाद्य व्यवसायों के संचालन की संभावना पर भी चिंताओं को पुनर्जीवित किया है, जहां मौजूदा भूमि उपयोग मास्टर प्लान के तहत निर्धारित भूमि उपयोग से मेल नहीं खाता है । विशेषज्ञों ने कहा कि माना गया लाइसेंस एक व्यवसाय को खाद्य सुरक्षा के दृष्टिकोण से संचालित करने में सक्षम बनाता है - यह प्रतिष्ठान को कार्रवाई से छूट नहीं देता है यदि यह भूमि - उपयोग मानदंडों - भवन नियमों या अग्नि सुरक्षा आवश्यकताओं का उल्लंघन करता है - और आगाह किया कि लाइसेंस स्तर से इन जांचों को हटाने से नियामक निरीक्षण कमजोर हो सकता है । " हौज रानी आग से पता चलता है कि कैसे एक प्रकार की गतिविधि के लिए जारी लाइसेंस का उपयोग कथित रूप से पूरी तरह से अलग चीज़ के लिए किया जा रहा था । पहले स्वास्थ्य व्यापार लाइसेंस दिए जाने से पहले कई दस्तावेजों की जांच की जाती थी । अब व्यवसाय के पहले ही शुरू होने के बाद अधिकांश जिम्मेदारी निरीक्षण में बदल जाती है । एक पूर्व नागरिक निकाय अधिकारी और एक शहरी योजना विशेषज्ञ ने कहा । उन्होंने कहा कि चिंता विशेष रूप से गैर - अनुरूप इलाकों में थी, जिनमें से कई में संकीर्ण लेन, भीड़भाड़ वाले पड़ोस और अपर्याप्त बुनियादी ढांचा है । " इन क्षेत्रों की कभी भी गहन वाणिज्यिक गतिविधि के लिए योजना नहीं बनाई गई थी । यदि रेस्तरां या अन्य खाद्य प्रतिष्ठान पर्याप्त जांच के बिना काम करना शुरू कर देते हैं तो यह सुरक्षा जोखिम पैदा कर सकता है और आपातकालीन प्रतिक्रिया को और अधिक कठिन बना सकता है । उन्होंने कहा कि नई प्रणाली के तहत प्रवर्तन और भी महत्वपूर्ण हो जाता है । दिल्ली के लिए मास्टर प्लान के तहत गैर - अनुरूप क्षेत्र वे हैं जहां भूमि का मौजूदा उपयोग योजना मानदंडों के तहत अनुमत उपयोग से अलग है जैसे कि आवश्यक अनुमोदन के बिना आवासीय पड़ोस में काम करने वाले वाणिज्यिक प्रतिष्ठान । हालांकि नगर निगम के अधिकारियों ने कहा कि सुधारों का उद्देश्य अनुमोदनों को सरल बनाना और बिना लाइसेंस वाले खाद्य प्रतिष्ठानों को नियामक ढांचे के तहत लाना था । उन्होंने कहा कि मानित लाइसेंस व्यवसायों को सुरक्षा मानदंडों का पालन करने से छूट नहीं देता है और कहा कि यदि उल्लंघन पाया जाता है तो कार्रवाई की जाएगी ।