अमित शाह 19 जुलाई को कोलकाता में दुनिया के सबसे बड़े दही संयंत्र की आधारशिला रखेंगे

नई दिल्ली केंद्रीय सहकारिता मंत्री अमित शाह 19 जुलाई को कोलकाता के न्यू टाउन कन्वेंशन सेंटर में अमूल बंगाल डेयरी परियोजना के तहत दुनिया के सबसे बड़े दही उत्पादन संयंत्र का भूमि पूजन करेंगे । उन्होंने कहा कि पश्चिम बंगाल के मुख्यमंत्री शुभेंदु अधिकारी कई गणमान्य व्यक्तियों और सहकारी क्षेत्र के प्रतिनिधियों के साथ इस अवसर पर उपस्थित रहेंगे । सहकारिता मंत्रालय ने एक बयान में कहा कि अमूल लगभग 700 करोड़ रुपये के निवेश से राज्य के हावड़ा फूड पार्क में अमूल बंगाल डेयरी परियोजना की स्थापना कर रहा है । उन्होंने कहा कि एक बार पूरा होने के बाद इस संयंत्र में प्रतिदिन लगभग 30 लाख लीटर दूध को संसाधित करने और प्रतिदिन लगभग 1,000 टन या 10 लाख किलोग्राम दही और अन्य संवर्धित डेयरी उत्पादों का उत्पादन करने की क्षमता होगी । मंत्रालय के अनुसार, परियोजना की प्रस्तावित दैनिक उत्पादन क्षमता में 10 लाख लीटर दूध प्रसंस्करण की दो लाख लीटर यू. एच. टी. दूध की पैकेजिंग भी शामिल है, जिसमें एक लाख लीटर आइसक्रीम का उत्पादन, 20 टन पनीर, 10 टन घी और 10 टन मिठाइयों के अलावा स्वाद वाले दूध के लगभग ढाई लाख पैकेट शामिल हैं । मंत्रालय ने कहा कि वर्तमान में 30,000 से अधिक महिलाओं सहित 125 लाख से अधिक दूध उत्पादक किसान पश्चिम बंगाल में अमूल के सहकारी नेटवर्क से जुड़े हुए हैं और इस नेटवर्क के माध्यम से राज्य में हर दिन लगभग नौ लाख लीटर दूध की खरीद की जा रही है । मंत्रालय ने कहा कि यह परियोजना राज्य के डेयरी क्षेत्र में आधुनिक प्रसंस्करण मूल्यवर्धन और विपणन सुविधाओं का विस्तार करेगी और किसानों को उनकी उपज के लिए एक बेहतर और टिकाऊ बाजार प्रदान करेगी । कार्यक्रम के दौरान भारत टैक्सी और पश्चिम बंगाल के सूचना प्रौद्योगिकी और इलेक्ट्रॉनिक्स विभाग के बीच राज्य में गतिशीलता सेवाओं के संचालन और विस्तार के लिए एक समझौता ज्ञापन का आदान - प्रदान किया जाएगा । अधिकारियों ने कहा कि शाह श्वेत क्रांति 2 के तहत राज्य में स्थापित 200 से अधिक नवगठित डेयरी सहकारी समितियों में से एक को पंजीकरण प्रमाण पत्र प्रदान करेंगे और प्रतीकात्मक रूप से 11 नई पंजीकृत बहुउद्देशीय ग्रामीण सहकारी समितियों मे से एक को एक प्रमाण पत्र सौंपेंगे । केंद्रीय मंत्री पश्चिम बंगाल में सहकारी समितियों के पंजीयक के कार्यालय के कम्प्यूटरीकरण के लिए विकसित ई - आर. सी. एस. पोर्टल का भी शुभारंभ करेंगे, जिसका उद्देश्य पंजीकरण और अन्य प्रशासनिक प्रक्रियाओं को डिजिटल और पारदर्शी बनाना है । अधिकारियों ने बताया कि शाह 10 जिलों में 1,400 मीट्रिक टन की कुल क्षमता वाले 14 भंडारण गोदामों की आधारशिला रखेंगे, जिनका निर्माण 5.98 करोड़ रुपये की अनुमानित लागत से किया जाएगा । उन्होंने कहा कि वह दक्षिण 24 परगना और कूच बिहार में 73.61 लाख रुपये की कुल लागत से बनाए गए 100 मीट्रिक टन क्षमता के दो गोदामों का भी उद्घाटन करेंगे ।