কৃষি - উদ্যোক্তাদের লালন - পালনের জন্য নওনি বিশ্ববিদ্যালয় ওয়াইন তৈরির কোর্স চালু করেছে

সিমলা 13 জুলাই ( পিটিআই ) খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ ক্ষেত্রে স্ব - কর্মসংস্থানের প্রচারের জন্য ডঃ ওয়াই এস পারমার ইউনিভার্সিটি অফ হর্টিকালচার অ্যান্ড ফরেস্ট্রি ( ইউএইচএফ নওনি ) সোলান জেলার ওয়াইন তৈরির ক্ষেত্রে তিন মাসের বৃত্তিমূলক কোর্স শুরু করেছে । হিমাচল প্রদেশের প্রচুর ফলের সম্পদের উপর ভিত্তি করে মূল্য সংযোজন উদ্যোগ প্রতিষ্ঠার জন্য প্রয়োজনীয় প্রযুক্তিগত দক্ষতার সাথে উচ্চাকাঙ্ক্ষী উদ্যোক্তাদের ফল চাষী এবং গ্রামীণ যুবকদের সজ্জিত করা এই কর্মসূচির লক্ষ্য । ওয়াইন প্রযুক্তি কোর্সটি অংশগ্রহণকারীদের বৈজ্ঞানিক ওয়াইন উॎপাদনে তাত্ত্বিক জ্ঞান এবং ব্যবহারিক দক্ষতা উভয়ই প্রদানের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে । উচ্চমানের পণ্যগুলির প্রস্তুতি নিশ্চিত করার জন্য ওয়াইন উॎপাদনের ভৌত রাসায়নিক এবং অণুজীবগত দিকগুলিও এই প্রোগ্রামে অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে । কোর্সটি সম্পর্কে বক্তব্য রাখতে গিয়ে ভাইস - চ্যান্সেলর অধ্যাপক এইচ এস বাওয়েজা বলেন, উদ্যানজাত পণ্যের মূল্য সংযোজন কৃষকদের আয় বৃদ্ধি এবং পার্বত্য রাজ্যে টেকসই জীবিকা নির্বাহের অন্যতম কার্যকর উপায় । কোর্সটিতে 10 জন অংশগ্রহণকারীর ভর্তির ক্ষমতা রয়েছে । ন্যূনতম যোগ্যতা হল 10+2 বা কোনও স্বীকৃত বোর্ড বা বিশ্ববিদ্যালয় থেকে কমপক্ষে 40 শতাংশ সামগ্রিক নম্বর সহ সমমানের পরীক্ষা । ভর্তি প্রক্রিয়া চলাকালীন স্নাতক ও স্নাতকোত্তরদের অগ্রাধিকার দেওয়া হবে । এককালীন কোর্স ফি 18,000 টাকা । আবেদন জমা দেওয়ার শেষ তারিখ 8 আগস্ট 2026 এবং কোর্সটি 20 আগস্ট 2026 থেকে শুরু হবে ।