অনুমোদন প্রক্রিয়া সহজ করার পর এম. সি. ডি - র খাদ্য ব্যবসার ছাড়পত্র 28 শতাংশ বৃদ্ধি পেয়েছে ।

নয়াদিল্লি 14 জুলাই ( পিটিআই ) দিল্লি পৌরসংস্থা তার নতুন লাইসেন্সিং ব্যবস্থার প্রথম মাসে খাদ্য ব্যবসার লাইসেন্সের প্রায় 28 শতাংশ বৃদ্ধি রেকর্ড করেছে এবং কর্মকর্তারা এখন প্রতিষ্ঠানগুলি সংশোধিত কাঠামো মেনে চলে তা নিশ্চিত করার জন্য আকস্মিক পরিদর্শনের পরিকল্পনা করছেন । সরকারি তথ্য অনুযায়ী, গত বছরের একই সময়ে প্রদত্ত প্রায় 700টি লাইসেন্সের তুলনায় 9ই জুন থেকে 10ই জুলাইয়ের মধ্যে 895টি " ডিম্ড লাইসেন্স " জারি করেছে পৌর সংস্থাটি । সরকারের সহজে ব্যবসা - বাণিজ্য সংস্কারের অংশ হিসাবে এম. সি. ডি তার প্রচলিত স্বাস্থ্য বাণিজ্য লাইসেন্সিং ব্যবস্থাকে 67টি বিভাগের খাদ্য ব্যবসার জন্য একটি " ডিম্ড লাইসেন্স " ব্যবস্থার সাথে প্রতিস্থাপনের পরে এই বৃদ্ধি এসেছে । নতুন ব্যবস্থার অধীনে খাদ্য প্রতিষ্ঠানগুলিকে আর আলাদা এম. সি. ডি স্বাস্থ্য বাণিজ্য লাইসেন্স পাওয়ার প্রয়োজন নেই । পরিবর্তে, পৌর ফি প্রদানের পাশাপাশি এফ. এস. এস. এ. আই - এর নিবন্ধকরণ বা লাইসেন্সকে এম. সী. ডি লাইসেন্স হিসাবে বিবেচনা করা হয় । কর্মকর্তারা বলেছেন যে সরলীকৃত প্রক্রিয়াটি ব্যবসার জন্য লাইসেন্স প্রাপ্তিকে সহজ করে তুলেছে তবে স্বীকার করেছে যে নতুন ব্যবস্থার অধীনে পরিচালিত খাদ্য প্রতিষ্ঠানের প্রকৃত সংখ্যা সরকারী পরিসংখ্যানের চেয়ে বেশি হতে পারে । " বেশ কয়েকটি ব্যবসা প্রতিষ্ঠান এফ. এস. এস. এ. আই - এর রেজিস্ট্রেশন করেছে, কিন্তু এখনও পুরসভার ফি প্রদান করেনি, যা ডিম্ড লাইসেন্স কার্যকর হওয়ার জন্য বাধ্যতামূলক । অনেক মালিকের মনে হয় যে শুধুমাত্র এফ. এম. এস. এই. আই শংসাপত্র অর্জনই যথেষ্ট, কিন্তু তা নয় । পুরসভার ফি জমা দেওয়ার পরেই ডিম্ড ছাড়পত্র কার্যকর হয় । " এম. সি. ডি - র এক প্রবীণ আধিকারিক পিটিআই - কে বলেন । এই ধরনের প্রতিষ্ঠানগুলি চিহ্নিত করার জন্য নাগরিক সংস্থাটি এখন শহর জুড়ে একাধিক পরিদর্শনের পরিকল্পনা করছে । " আমরা ইতিমধ্যে পরিদর্শন শুরু করেছি এবং আগামী সপ্তাহগুলিতে এগুলি জোরদার করা হবে । বিশেষত উচ্চ ঝুঁকিপূর্ণ প্রতিষ্ঠানগুলিতে এলোমেলো এবং আকস্মিক পরিদর্শন করা হবে । উদ্দেশ্য হল ব্যবসায়ীরা পৌর ফি প্রদান করে বিবেচিত লাইসেন্সিং প্রক্রিয়া সম্পন্ন করেছে কিনা তা যাচাই করা এবং প্রযোজ্য বিধানগুলি মেনে চলছে কিনা । যেখানেই লঙ্ঘন পাওয়া যাবে সেখানে ব্যবস্থা নেওয়া হবে । " যদিও নতুন শাসনব্যবস্থা ব্যবসার জন্য কাগজপত্রের কাজ কমিয়ে দিয়েছে, এটি নাগরিক সংস্থা এবং নগর পরিকল্পনা বিশেষজ্ঞদের মধ্যে খাদ্য প্রতিষ্ঠানগুলি কাজ শুরু করার আগে তদন্তের সুযোগ নিয়ে প্রশ্ন তুলেছে । পূর্ববর্তী ব্যবস্থার অধীনে, এম. সি. ডি - র স্বাস্থ্য বাণিজ্য লাইসেন্সের জন্য আবেদনকারীদের বিল্ডিং - সম্পর্কিত রেকর্ড বিন্যাস পরিকল্পনা এবং কিছু ক্ষেত্রে অগ্নি নিরাপত্তা ছাড়পত্র সহ বিভিন্ন নথি জমা দিতে হত । লাইসেন্সিং প্রক্রিয়াটি দিল্লির জন্য মাস্টার প্ল্যানের ( এম. পি. ডি. 2021 ) বিধানগুলির সাথেও যুক্ত ছিল যাতে খাদ্য ব্যবসা কেবল সেই অঞ্চলগুলিতে পরিচালিত হয় যেখানে এই জাতীয় বাণিজ্যিক কার্যকলাপ অনুমোদিত ছিল । সংশোধিত কাঠামোটি মাস্টার প্ল্যান মেনে চলার ক্ষেত্রে আর একটি বিবেচিত স্বাস্থ্য বাণিজ্য লাইসেন্স পাওয়ার শর্ত রাখে না । এর পরিবর্তে, এই ধরনের লাইসেন্স প্রদানের জন্য এফ. এস. এস. এ. আই - এর নির্দেশিকা গ্রহণ করা হবে এবং জননিরাপত্তা ও সম্পত্তির সুরক্ষা নিশ্চিত করার দায়িত্ব লাইসেন্সধারীর উপর ন্যস্ত করা হবে । কর্মকর্তারা স্পষ্ট করেছেন যে, এফ. এস. এস. এ. আই - এর নিবন্ধকরণ শুধুমাত্র খাদ্য নিরাপত্তা এবং স্বাস্থ্যবিধির মানকে প্রত্যয়িত করে । এটি ভবন উপ - আইন, অগ্নি নিরাপত্তা নিয়ম, দখলের সীমা, কাঠামোগত স্থিতিশীলতা বা ভূমি - ব্যবহারের নিয়মকানুন মেনে চলার শংসাপত্র দেয় না । " এফ. এস. এস. এ. আই - এর লাইসেন্স মূলত একটি খাদ্য নিরাপত্তা শংসাপত্র । অন্যান্য আইন মেনে চলা বাধ্যতামূলক রয়ে গেছে । তবে সেই দিকগুলি আর বিবেচিত লাইসেন্সিং প্রক্রিয়ার অংশ হিসাবে পরীক্ষা করা হয় না । এগুলি সংশ্লিষ্ট প্রয়োগকারী সংস্থাগুলি দ্বারা পৃথকভাবে মোকাবিলা করা হয় । " এম. সি. ডি - র আরেকজন প্রবীণ কর্মকর্তা বলেছেন । এই নীতিটি অ - সঙ্গতিপূর্ণ অঞ্চলে আরও বেশি খাদ্য ব্যবসার সম্ভাবনা নিয়ে উদ্বেগকে পুনরুজ্জীবিত করেছে যেখানে বিদ্যমান জমি ব্যবহার মাস্টার প্ল্যানের অধীনে নির্ধারিত জমি ব্যবহারের সাথে মেলে না । বিশেষজ্ঞরা বলেছেন যে ডিম্ড লাইসেন্স একটি ব্যবসাকে খাদ্য সুরক্ষার দৃষ্টিকোণ থেকে পরিচালনা করতে সক্ষম করে, তবে এটি জমি ব্যবহারের নিয়ম - বিল্ডিং প্রবিধান বা অগ্নি সুরক্ষার প্রয়োজনীয়তা লঙ্ঘন করলে প্রতিষ্ঠানটিকে পদক্ষেপ থেকে অব্যাহতি দেয় না এবং সতর্ক করে দিয়েছে যে লাইসেন্সিং পর্যায় থেকে এই চেকগুলি অপসারণ নিয়ন্ত্রক তদারকিকে দুর্বল করতে পারে । " হাউজ রানীর অগ্নিকাণ্ডে দেখা গেছে যে কীভাবে এক ধরনের কার্যকলাপের জন্য জারি করা একটি লাইসেন্স সম্পূর্ণ ভিন্ন কিছুর জন্য ব্যবহার করা হয়েছিল । আগে স্বাস্থ্য বাণিজ্য লাইসেন্স দেওয়ার আগে একাধিক নথি পরীক্ষা করা হয়েছিল । এখন ব্যবসা শুরু হওয়ার পরে বেশিরভাগ দায়িত্ব পরিদর্শনে স্থানান্তরিত হয়েছে " একজন প্রাক্তন নাগরিক সংস্থার কর্মকর্তা এবং একজন নগর পরিকল্পনা বিশেষজ্ঞ বলেছেন । তিনি বলেন, উদ্বেগের বিষয় হল বিশেষ করে অ - সঙ্গতিপূর্ণ এলাকাগুলিতে, যার মধ্যে অনেকগুলিতে সংকীর্ণ লেন, জনবহুল এলাকা এবং অপর্যাপ্ত পরিকাঠামো রয়েছে । " এই অঞ্চলগুলি কখনও নিবিড় বাণিজ্যিক ক্রিয়াকলাপের জন্য পরিকল্পনা করা হয়নি । যদি রেস্তোরাঁ বা অন্যান্য খাদ্য প্রতিষ্ঠান পর্যাপ্ত পরীক্ষা - নিরীক্ষা ছাড়াই কাজ শুরু করে তবে এটি সুরক্ষার ঝুঁকি তৈরি করতে পারে এবং জরুরি প্রতিক্রিয়া আরও কঠিন করে তুলতে পারে । তাই নতুন ব্যবস্থার অধীনে প্রয়োগ আরও গুরুত্বপূর্ণ হয়ে ওঠে । " দিল্লির জন্য মাস্টার প্ল্যানের অধীনে অ - সঙ্গতিপূর্ণ অঞ্চলগুলি হল সেগুলি যেখানে জমির বিদ্যমান ব্যবহার পরিকল্পনার নিয়মের অধীনে অনুমোদিত ব্যবহারের থেকে আলাদা, যেমন প্রয়োজনীয় অনুমোদন ছাড়াই আবাসিক পাড়ায় পরিচালিত বাণিজ্যিক প্রতিষ্ঠান । তবে পৌর আধিকারিকরা বলেছেন যে সংস্কারগুলির লক্ষ্য ছিল অনুমোদনকে সহজতর করা এবং লাইসেন্সবিহীন খাদ্য প্রতিষ্ঠানগুলিকে নিয়ন্ত্রক কাঠামোর আওতায় আনা । তারা বলেছিল যে ডিম্ড লাইসেন্সটি ব্যবসাগুলিকে সুরক্ষা নিয়ম মেনে চলা থেকে ছাড় দেয় না এবং বলেছে যে লঙ্ঘন পাওয়া গেলে ব্যবস্থা নেওয়া হবে । পিটিআই এমএসজে পিআরকে